耗子·高客·螳螂·麻拐

老鼠，俗称耗子。据说，“耗子”之名源于名目繁多的苛捐杂税。五代时期(907—960)战争频繁，统治者变本加厉搜刮百姓，他们开征了许多稀奇古怪的捐税。据《旧五代史·食货志》载，赋税除正项之外，还有许多附加税，而附加税之外还有一项附加，名为“雀鼠耗”。官府规定：每缴粮食一石，加损耗两斗。连丝、棉、绸、线、麻、皮这些雀鼠根本不吃的东西，也加“雀鼠耗”。到后汉隐帝时，“雀鼠耗”由纳粮一石加耗两斗，增到四斗。百姓不敢公开抱怨皇帝，只好将一肚子怨气发泄到老鼠身上，咒骂老鼠是“耗子”。

老鼠，吴语将它称为“老虫”，南昌人称它为“财神”。湖南不少地方称老鼠为“高客”，益阳就是这样。

如一位老年客人来家里，坐不多久，他可能会说：“你屋里高客蛮多啊!”不要以为你家里另外来了客人，而是你家老鼠多，动静有点大。老鼠能成为“高客”，固然因为它们善于攀爬，常处于高处。更重要的还在于人们与鼠患斗争了数千年，至今没有根除的良策，只好转而对它们表示尊重，甚至崇拜。

民间有“老鼠嫁女”习俗，时间各地不一。益阳的“老鼠嫁女”在小年(农历十二月二十四)。当晚，家长会叮嘱小孩，保持安静，尤其是不移动家具，不推磨舂碓。说是“你吵闹它一天，它会吵闹你一年”。而在十二生肖中，老鼠排第一，各有说法，但都显得有理有据。

看着有点像老鼠的蝙蝠，俗名“檐老鼠”。

螳螂是一种很常见的昆虫，成语有“螳臂挡车”。在人们的印象中，它们是有点不顾后果的勇士。

在方言里它们的别名很多：北京、济南、合肥、扬州叫刀螂(子);西安、成都叫(孙)猴子;厦门、潮州叫草猴;太原叫扁担婆;温州叫剪裾娘;广州叫马狂螂;福州叫草蜢哥，建瓯叫芦蚂。

湘方言称螳螂为“禾老虫”。旧俗楚地以老虎为老虫，吴地以老鼠为老虫。“禾老虫”犹言“禾老虎”，以田地里的老虎言螳螂之凶狠。“禾老虫”益阳人读为“禾老-虫”，前面的“禾老”一漫读就成了“和尚(lǎong)”。于是，在人们的口语里，螳螂就成了“和尚虫”。旧时农家男孩子多有以螳螂为玩具的经历，他们亲切地称螳螂为“和尚”。

安化前乡人称螳螂为“木老虎”，正体现了山区文化特征。

现在推敲起来，螳螂的长相并不像和尚，它们三角形的脑袋倒是像影视里的外星人。螳螂有“和尚”之名，完全因为漫读，益阳方言里“尚”的白读音与“老”相近。

麻拐，一般包括青蛙和蟾蜍。蟾蜍，又叫蛤蟆。因为青蛙和蟾蜍的长相、习性差不多，益阳人也通称为蛤(há或gá)蟆。若必须区分时，则称青蛙为绿蛤蟆，蟾蜍为癞疥蛤蟆。本来洞庭湖区不吃蛤蟆，但如今也吃起来了。蟾蜍有毒，一般人不敢吃，吃的是青蛙。

麻拐是一个使用范围很广的称呼。益阳还将低矮的小凳叫麻拐凳，就因为它的形状像青蛙、蟾蜍。

“麻拐”一词是怎么来的呢?因为蛤蟆都不是纯色的，就是青蛙也有间有别色的纹路，以“麻”称之，好解。另外，“麻”也可能是“蟆”的漫读音。难解的是“拐”。拐的本义是转折，但转折显然与麻拐之“拐”扯不到一起，只好寻找别的思路。笔者以为此“拐”为“怪”之漫读。人们很早就观察到，蛤蟆幼时为蝌蚪，蝌蚪是有尾巴 的，但长大了尾巴就没有了，怪!以“麻怪”来名蛤蟆，说得过去。

能吃的青蛙又称为田鸡，几乎是全国范围通用的称呼。闽方言还称之为水鸡、水狗。

过去乡间以水车车水，三或四人组合。如果其中的两人同时突然发力加速，另外的人一时跟不上节奏，脚就会被车坨击打到，只好将脚提起，整个人都吊在车杠上，样子像青蛙。这种作弄人的形式被称为“吊麻拐”，会引来好一阵哄笑。

(感谢唐宋轩宋喜梅女士对本期视频场地、字幕的支持)

主讲人简介：

谢国芳，益阳沅江人，益阳日报社高级编辑、益阳市首届优秀社科专家，1982年毕业于武汉大学中文系。其方言研究专著《益阳方言寻根说字》为益阳市社科重点项目，获益阳市社科成果特等奖、湖南省优秀科普作品奖。

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策划：邢玲

执行：杨玉菡

制作：湖南日报社益阳分社

责编：杨玉菡

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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