观点：找准大学食堂对外开放的平衡点

湖南日报·新湖南客户端 2024-03-11 14:48:59

陈文华

近日，复旦大学发布公告，对校外人士开放学校食堂用餐，同时另收取50%搭伙费。复旦大学校方强调，尽管收取搭伙费，但食堂的价格依旧比市场价便宜。

对于这一举措，有人认为是学校积极应对社会变化，实现资源优化利用的举措。周边居民和外来游客能够在此享受到价格合理、卫生可靠的餐食，这无疑为社会带来了实实在在的福祉。此外，大学食堂的文化氛围也为就餐过程增添了一份独特的魅力。通过向校外人士收取搭伙费，不仅可以有效控制人流量，还可以为学校增加一定的收入来源，有助于提升学校的整体服务水平。

然而，也有人对这一政策提出质疑和担忧。他们认为，校园食堂应该主要服务于师生，对校外人士开放可能会导致学校食堂资源紧张，影响师生的用餐体验。而且，一些学生也担心，随着校外人士的涌入，学校的文化氛围和校园安全可能会受到影响。如何确保食品安全、维护就餐秩序、防止资源浪费等问题，成为食堂管理者亟待解决的任务。

要在开放大学食堂中实现商业化与公益性的巧妙平衡，离不开一套既科学又合理的定价机制。这一机制旨在确保食品价格能覆盖成本，实现食堂的可持续运营，同时又要体现出一定的公益性。此次复旦大学提出加收50%“搭伙费”，彰显出了学校管理层的创新智慧与魄力。同时，也可以考虑通过设置不同档次的搭伙费用，满足不同人群的需求，实现资源的最优配置。

可以预料的是，复旦大学对校外人士开放学校食堂，未来可能会引发更多的变化和反响。我们也期待高校能不断地改进和调整策略，实现食堂资源的最优利用，促进校园文化的繁荣发展。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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