湖南选手斩获佳绩！首届“都匀毛尖杯”全国调饮师职业技能竞赛总决赛落幕

新湖南客户端 2023-12-28 11:37:34

曾获湖南省首届调饮师职业技能冠军、湖南省茶业集团股份有限公司蔡翔宇（左二）总决赛成绩位列第3位，荣获特等奖。

摩登茶味，技展匠心。12月25日至27日，全国行业职业技能竞赛——首届“都匀毛尖杯”全国调饮师职业技能竞赛总决赛在贵州成功举办。曾获湖南省首届调饮师职业技能冠军、湖南省茶业集团股份有限公司蔡翔宇总决赛成绩位列第3位，荣获特等奖。依据大赛奖励设置及奖励办法，特等奖获奖选手将报请人力资源和社会保障部批准授予“全国技术能手”荣誉称号。

曾获湖南省首届调饮师职业技能亚军、湖南省茶业集团股份有限公司毛俊（右一）总决赛成绩位列第12位，获三等奖。

曾获湖南省首届调饮师职业技能亚军、湖南省茶业集团股份有限公司毛俊总决赛成绩位列第12位，获三等奖。湖南省茶业协会获“优秀组织奖”。

湖南代表队入场

此次比赛组织了来自全国13个赛区的共33名选手同台竞技，切磋技艺。我省共选派湖南省首届调饮师职业技能竞赛优秀选手蔡翔宇、毛俊、王锐等3人参赛，领队兼技术指导、湖南省茶业协会秘书长王准出席。

现场调饮

据主办方介绍，本次竞赛为国家级二类竞赛，采取理论知识考试（闭卷）和现场技能操作考核相结合的形式进行。理论知识考试以《调饮师国家职业技能标准》为基础；现场技能操作考核包括规定饮品制作、饮品品鉴、饮品设计、饮品品评等内容。

西方有调饮酒，东方有调饮茶。近年来，调饮茶在外观设计上年轻化、时尚化，食品搭配上健康化、养生化，已经成为当下年轻人喜欢的“时尚饮品”。数据显示，2023年底，该产业市场规模达1500亿元，行业发展迅速，市场前景极为广阔，预计到2025年，调饮行业将拥有近5000亿元的新兴市场规模。

三湘四水五彩茶，五彩湘茶香天下；五彩湘茶，茶湘五味，最美湘茶味。在湖南，调饮茶遵循“传统与时尚融合，创新与潮流碰撞”的理念，现孕育出茶颜悦色、柠季、果呀呀、茶守艺、尚木兰等30多款本土新茶饮品牌，长沙更是一跃成为新茶饮的火热打卡地，调饮师逐渐成为湖南具有影响力的职业工种。据统计，2023年全省新茶饮综合产值已过100亿，调饮茶从业人员过6万人。（吴汶奕戚宁）

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来源：新湖南客户端

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