汇泽代表湘菜走进澳洲，龙虾教堂鸡赢得广泛赞誉

2023-12-07 10:47:09

“湖南美食让人印象深刻！”、“今天我最喜欢的菜是龙虾教堂鸡（龙虾潇湘情）！” 12月5日，“湘菜澳洲行”美食文化品鉴宴活动在墨尔本举行，受到澳大利亚各界关注，一场互动交融的湖南美食文化盛宴，120位嘉宾交口称赞。美食美酒为纽带，中澳两国嘉宾心意相通，友谊绵长。

跨越山海心不远，从湖南到墨尔本横跨8000多公里，“湘菜澳洲行”受到澳大利亚各界人士支持和参与。汇泽鑫苑代表湘菜走出国门，走进澳洲，主理人陈朝伯先生率队前往，开展湘菜美食品鉴宴、中澳厨师厨艺交流，让更多人爱上湘菜爱上中国饮食文化。

汇泽开创了“大湘菜·新海鲜”的菜品定位，深挖湘菜烹饪技艺与更多优质食材的结合，这次来到了澳洲，来到澳龙之乡，汇泽团队早早的就开始转菜市场，挑选最适合的食材。琳琅满目的鲜活海鲜和异国食材让团队欣喜，美食之旅即将开始~

汇泽团队精心准备中

美食文化品鉴宴菜单包含四道凉菜、十四道热菜、还有中式甜点等24道美食，汇泽团队担纲“四凉一热”美食制作及经典菜品推介，其中汇泽原创菜品：龙虾教堂鸡（龙虾潇湘情），以澳龙与湘乡教堂鸡结合，展现湘菜的融合之美、创新之美。

前维州上议院议长 Mr. Bruce Atkinson喜爱之情溢于言表

最受欢迎的龙虾教堂鸡

令中澳两国嘉宾印象深刻，赞不绝口。“今天的24道美食，都让我印象深刻。”前维州上议院议长 Mr. Bruce Atkinson 在接受记者采访时提到：“中国食物风格是多种多样的，各有千秋，但都很美味，我觉得湖南菜也是非常好吃，今天最喜欢的菜是龙虾教堂鸡（龙虾潇湘情），同时牛肉也非常有风味。”

前维州上议院议长 Mr. Bruce Atkinson与汇泽主理人陈朝先生

汇泽鑫苑餐饮由湘菜大师、中国烹饪艺术家陈朝伯先生主理，首创“大湘菜·新海鲜”的菜品定位。在第18届中国湘菜美食文化节荣获“高端湘菜示范品牌”，此次走进澳洲，传播湘菜文化，展示高端湘菜风采。

此次“湘菜澳洲行”，由湖南日报社、湖南省商务厅、湖南省归国华侨联合会、中国国际贸易促进委员会湖南省分会主办，大湘菜报承办，澳大利亚中国总商会墨尔本分会、澳洲维省湖南同乡会暨商会协办。政府搭台、企业参与、媒体助力，共同推动湘菜产业和湖南文化出海，共同促进两国在餐饮产业的合作与交流。

责编：何婷

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三审：陈胜年

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