2022年初冬，笔者与一位多年未见面的京城老友喝茶闲聊。茶香氤氲间，喝着我从湖南带来的黑茶，品着老友从象山捎回的“红美人”柑橘，对古人所谓的“一种天然好滋味”顿时颇有领会。出于对农业“双碳”赋能乡村振兴的共同爱好，我们约定：来年初冬，相约东海卧波的“大象山”，一起见证“红美人”柑橘碳标签发布会。

2023年11月16日，又是一年初冬时。笔者应浙江象山县农业农村局邀请，欣然赴朋友的一年之约，来到我国第一棵“红美人”栽植地——晓塘乡，参加象山县人民政府举办的“2023年第七届象山柑橘节”，并出席“红美人”碳标签发布会。

▲“象山红美人”柑橘碳标签发布会李法云 摄 

中国环境科学研究院研究员、上海应用技术大学生态技术与工程学院兼职教授刘录三研究员代表评估审核项目组，发布了经中国电子节能技术协会认证的“象山红美人”柑橘产品碳足迹标签。自此，“象山红美人”成为国内第一个引进“碳标签”概念的柑橘品种，为当地打造“红美人”柑橘知名农产品品牌注入了“绿色生态”的新动能。象山县通过开发“红美人”柑橘碳标签行动，为同类农产品的碳减排树立了标杆，在公众日常消费与国家“双碳”战略之间搭建起有效的沟通桥梁，引领了绿色低碳消费新时尚，是推动农业绿色低碳发展的生动实践，也是乡村振兴共富共美的示范样板。

在参与这项工作的一年中，笔者对农产品碳标签工作的兴趣愈发浓厚。在日常生活和工作中，不时总用农产品“碳标签”的话题，非正式地“调研”朋友圈内的农业企业家、农业生产合作社负责人、农民、厨艺爱好者及对农产品具有不同类型喜好的消费者。当然，也曾正式地到湖南、江西等中部省区进行乡村振兴专题调研。一套“组合拳”下来，笔者发现：大部分人对农产品“碳标签”一事尚甚为陌生。农产品“碳标签”的的确确是个“新事物”。

那么，什么是农产品“碳标签”呢？

所谓农产品“碳标签”，就是指在从种植开始的采收、运输、再加工及消费的“全生命周期”中，即从“田野”到“餐桌”的所有过程或部分环节中，将其所产生的碳排放量标注在农产品上，明确地展示给消费者。可见，“碳标签”是一种助力实现“双碳”目标的生态标签。

我国的“碳标签”主要有碳足迹标签、碳减排标签和碳中和标签三类。碳足迹标签标示产品整个生命周期的碳排放量或者全生命周期中每个阶段的碳排放量。碳减排标签标示产品在整个生命周期内的碳排放量低于某个既定标准，但不公布明确的碳排放数据。碳中和标签同样不公布明确的碳排放数据，只标示产品碳足迹已通过碳中和的方式被完全抵消。对于公众或消费者来说，碳足迹标签更为直观，易于理解。

在发展碳标签制度方面，欧盟、英国、美国、韩国等地区和国家的政府部门的起步相对较早。我国浙江省在推动农产品生态价值实现新路径方面，开拓创新，勇于探索，先是在2021年发布“天目水果笋碳标签”，成为我国首张农产品碳标签的诞生地，近年又先后在全国率先发布了杨梅、葡萄等农产品碳标签。

橘香人间  李法云 摄

“古人咏橘夸甘香，独我爱此千树黄。”辽阔神州大地，不同区域的自然禀赋，造就了全国各地富有区域特色的优质农产品。开展特色农产品碳标签认证，不但有助于有力提升区域农产品品牌的社会影响力，推进农业绿色生产技术创新，而且有利于培养公众养成低碳消费意识和习惯。

▲晓塘乡顾村阿柑集市李法云 摄

推进中国式现代化建设，生态优先、绿色低碳发展是对农业高质量发展的必然要求。生态环境与我们每一个人的生活品质息息相关。粮食、蔬菜和水果等农产品陪伴着我们日常生活的每一天。农产品碳标签是弘扬生态文明理念的重要载体，能以“润物细无声”的方式培育社会生态文化，引导消费者养成良好的绿色低碳的生活方式，进而“激发起全社会共同呵护生态环境的内生动力”。

实现人与自然和谐共生，减缓全球气候变化，需要我们每一个人知行合一，自觉“读好”绿色生态、绿色生产和绿色生活这篇“大文章”。“粮蔬果”有碳标签，“色香味”美更营养。养成绿色低碳消费的好习惯，从餐桌上的一个“吃”字抓起，想必也会有意想不到的奇效。

（作者：李法云，上海应用技术大学生态技术与工程学院院长、教授，美丽中国与生态文明研究院（上海高校智库）特聘研究员）

作者：李法云

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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