调味品和预制菜生态伙伴共创大会：助力产业实现更大飞跃

2023-11-17 11:11:18

11月14日至15日，调味品和预制菜生态伙伴共创大会在长沙举行，这是一场由宁乡经济技术开发区管理委员会主办，湖南省预制菜产业协会、纵佳餐饮联盟等联合承办的高规格盛会。全国有近300名行业精英参与，共同研讨行业发展趋势，共建美好未来。宁乡经开区党工委委员、管委会副主任郑旗出席并在大会开幕式上致辞。

郑旗热烈欢迎参会的企业家，强调宁乡经开区作为全国食品工业示范园区，具有得天独厚的优势，希望企业家共同努力打造绿色、健康、美味的食品事业。

他表示期望各位企业家选择宁乡、投资宁乡、创业宁乡，共同引领舌尖新“食”尚，携手打造美味新蓝海，推动调味品与预制菜产业升级迭代，让更多优质产品走进千家万户。

行业巨头齐聚，共谋创新发展

本次大会以“调味品和预制菜生态资源共创”为主题，着眼于整个产业链的共建共享，将通过深入的研讨、案例分享和产品品鉴等环节，助力推动整个行业的可持续发展，为行业未来描绘宏伟蓝图。

此次盛会迎来了全国范围内120家企业的代表，包括中炬高新、益海嘉里、双汇、绝味等行业巨头。大会期间他们分享了各自的创新经验，共同探讨未来的发展方向，为行业带来新的活力。

大会还邀请到招商证券食品饮料分析师、湖南广电双平台等行业专家，为与会者带来最前沿的行业洞察。通过深度解读行业趋势，助力企业更好地应对未来的挑战与机遇。

淘天集团粮油调味速食负责人恒力以《“预”知“味”来共赢万亿新赛道》做主题分享，他提出食品生鲜年度6大趋势为新产地、新功能、新场景、新口味、新人群、新工艺，并阐述了调味品行业品类的机会洞察，包括复合调味品需求增长迅猛，小规格成为新需求，成为更健康、更新颖。他还分享道，预制行业的发展趋势将是多元营养化、标签清洁化、品质高端化，让“食用安心”无限放大，让“美味、口感”大跃进。

座谈交流，共拓合作新天地

在企业座谈环节，调味品企业、预制菜企业以及渠道方共同探讨未来的产业合作机会，此次大会的举办为各方搭建了一个深度沟通、共商共建的平台，将推动整个行业向更高水平迈进。

在调味品圆桌论坛，天味食品副总经理吴学军指出产品研发要基于用户需求创新，而当前消费者关注的是“划算”；小龙坎董事长吴东认为调味品和预制菜可以相互加持，深度共创，做有品质、安全放心的预制菜；美鑫食品创始人兼CEO凡文险认为复合调味料是发展方向，企业要构建做爆品的能力，深度服务大品类；四小龙商贸董事长杨凡则认为企业在赛道竞争中掌握核心能力，推动行业健康发展。

随着社会的不断进步，人们对食品的要求不断提升，呼唤更高品质的食品体验。调味品和预制菜，作为刚需消费品，迎来前所未有的发展机遇。今年，预制菜产业首次被写入中央一号文件，标志着黄金发展期的到来。调味品更是预制菜的灵魂，未来发展空间广阔。

调味品和预制菜生态伙伴共创大会的召开，标志着整个行业将共同迎接新的挑战。通过共商、共建、共享，共同开创出更加美好的未来，助力整个产业实现更大的飞跃。

责编：何婷

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