江华沱江镇：小小食用菌撑开富民大伞优化农业营商环境

蓝玉春张建湖南日报·新湖南客户端 2023-10-17 15:15:13

湖南日报·新湖南客户端10月17日讯（通讯员蓝玉春张建）正值菌菇采收时节，江华瑶族自治县沱江镇消江湾村的猪肚菇也迎来丰收，一上市就备受市场青睐，成为消江湾村食用菌产业的“新秀”，为群众增收打开了新“钱”景，推动农业营商环境不断优化。

走进消江湾村猪肚菇种植户唐中文的大棚内，三层菇床架上一朵朵鲜嫩肥硕的猪肚菇已经破土而出，高的有二三十厘米，长势喜人。唐中文全家人正忙着采摘鲜菇，经过分选、包装后再放入冷库，之后销往广东、广西等地。

“现在是种了有240个平方，利用的面积宽，产量也会提高，种得多些。现在是一个棚100多斤一天，因为还没有太长满，长满了可能一天有200斤，销售都是供不应求的。”消江湾村猪肚菇种植户唐中文说。

今年9月，唐中文通过考察了解到江华没有人种植猪肚菇，前往广西学习种植技术后便在家门口试验种植了两个大棚。猪肚菇属于高温菇，唐中文严格把控温度与湿度，并在棚内安装灯光为猪肚菇的生长发育补充光照。经过精心管护，目前，猪肚菇已经陆续崭露头角。

“这个灯光可以控制它那个生长那个粗壮，包括它的着色都可以。”消江湾村猪肚菇种植户唐中文说。

猪肚菇呈伞状，因其风味独特，具有竹笋般的清脆、猪肚般的滑腻，因而被称之为“猪肚菇”。目前属于偏珍稀类的食用菌，市场需求量大，唐中文每天都要采摘新鲜的猪肚菇发往广东，零售价可达20元每斤。

“像我们现在是采3次，如果全部长满的时候要采4次，6个小时要采一次。”消江湾村猪肚菇种植户唐中文说。

在另一边，村民莫荣生正在自己的大棚内查看黑皮鸡枞菌的长势情况。去年，莫荣生率先在村内种植鸡枞菌，良好的经济效益也吸引了村民一同发展，目前村里的鸡枞菌种植规模不断扩大，也让大家发展产业的信心更足了。

“好的时候一个棚摘得到200多斤，最多的时候可以摘到300多斤，希望越来越好。”消江湾村黑皮鸡枞菌种植户莫荣生说。

近年来，消江湾村鼓励农户积极发展产业，村里有多个带头人发展食用菌、砂糖桔等特色产业种植，不仅使村集体经济增收，也推动了当地经济发展。如今，小小食用菌也为村民撑开了“致富大伞”，为乡村振兴增添了一抹亮色，持续优化农业营商环境。

“现在有5户种植户，就是发展菌业生产，下一步我们打算，把他们这个5户集中起来组成一个合作社，让他们提高品质，然后增加收入，能够让村民在家门口得到就业的机会，让食用菌成为消江湾村的另一张名片。”消江湾村支书唐全化说。

作者：蓝玉春张建

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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