江华：小菌包进棚释放致富大“蘑”力

张建湖南日报·新湖南客户端 2023-09-26 16:56:28

湖南日报·新湖南客户端9月26日讯（通讯员张建）江华瑶族自治县沱江镇清水沅村蒋联忠因地制宜大力发展食用菌种植产业，连续多年获得丰产，这些食用菌不仅卖出了好价钱，也为当地村民创业致富提供了“新路子”，助力农业农村经济高质量发展，农业营商环境不断优化提升。

走进清水沅村食用菌种植基地，村民们正分工明确的一边对食用菌料进行包装，一边将锅炉池中已高温杀菌后的食用菌包运往种植大棚进行晾晒，现场一派繁忙的景象。经过多年种植，蒋联忠的栽培技术越来越成熟，菌包的产量及品质都有所提高，因此今年扩大了种植面积。

“以前我们是6个大棚，现在今年新增了2个，去年是大概是5万多包，现在是计划今年是6万多包。”种植户蒋联忠说。

据了解，蒋联忠所种植的食用菌属于广温偏低形平菇，一批菌包可以采摘7到8次，每包出菇量可以达到2斤左右，市场售价最高可以达到9元一斤，生产效益达到了将近30万一年。食用菌种植从备料到接种完需要2个月时间，再到采摘上市都需要不少人工，这让蒋联忠自己成功致富的同时也为周边的村民扩宽了收入渠道。

“目前我们开始种植的时候，现在是要了9个工人，等以后出菇的时候，可能还要增加一倍，大概是15、6个，村子上面的那些妇女、老人家都可以来我这里捡菇。”种植户蒋联忠说。

“每年来做2个月，老板供餐午饭，80块钱一天。”村民李金凤说。

在食用菌种植有所成效后，蒋联忠也在积极探索产业发展新模式，通过土地流转承包了100多亩荒山，将食用菌采摘后的废料堆肥成有机肥用于荒山果树种植，既改良了山地土壤又减少化肥使用量，在盘活了闲置资源的同时形成了菌果的有机衔接。

“这些废菇包原先几年都是全部是给那些有机肥厂家拉走的，现在我种植了果园，现在这个我全部都是自己发酵，搞到我自己的果园里头。”种植户蒋联忠说。

作者：张建

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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