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2023-09-13 18:13:59
新湖南客户端9月13日讯（通讯员蒋军君 李样军）初秋时节，走进新田县石羊镇厦源村的厦源生态产业园，首先映入眼帘的是一片片陏陏葱葱的枳壳林，枝繁叶茂、长势喜人。而随着饲养员骆培民的哨声一响，一群黑压压的鸡从枳壳林里飞奔过来啄食，你争我抢、好不热闹。
“我们养的鸡叫‘五黑鸡’，最主要的特征为“五黑一绿”，毛、皮、肉、骨、内脏全部都是黑色的，蛋壳是绿色的。”带路的厦源村妇联主席胡琼霞告诉记者，“林下养鸡用玉米喂养，加之地宽运动量大，促就鸡的体态轻盈像飞鸟，具有很强的野性。”
记者看到，这些鸡除了“黑不溜秋”之外，行动还特别敏捷，在枳壳林里跑来奔去。鸡舍内、树林里、阴凉处、树枝上到处可见“黑色的影子”，但凡有一点动静就撒了欢地跑，活力十足。
“因为我们这个鸡平时在山上跑惯了，所以十分敏捷，要抓鸡还需要用上特制工具，不然你徒手抓鸡一天都抓不到一只。”饲养员骆培民一边说，一边拿出一网子，看准一只正在啄食的五黑鸡，猛地一下用网子网过去，网住后才抓住。
厦源生态产业园位于山峦上，种植了300亩的枳壳，绿植葱翠，3个大棚矗立其中，这里就是养殖五黑鸡的鸡舍。产业园里成片的枳壳和草丛为五黑鸡提供了活动场所和天然饲料，鸡粪则为枳壳树提供天然有机肥，形成了以树、草养鸡，以禽促林的良性循环。
“每天早晚喂一次，然后就是自己在山林里觅食，晚上鸡会自己回到鸡舍。”饲养员骆培民说，林下放养五黑鸡，其实工作量不大，除每天早晚喂一次杂粮外，其他的全部交给大自然，所以鸡的品质得到了保证。
7个月时间里，五黑鸡栉风沐雨，每天享受着温暖的阳光，呼吸着山上的氧气，熟悉着脚下的土地，随性地奔跑、飞跃。由于运动量大，加上喂食较少，7个月大的五黑鸡一般也只有2公斤左右。
“这种鸡虽小，但营养十分丰富，被称为‘中国黑宝’‘鸡中珍品’。鸡肉肉质细腻、富有弹性，汤汁鲜美，香味四溢。”厦源村妇联主席胡琼霞介绍说，今年第一批6000多只放养五黑鸡出栏后，由于 品质好，加之价格优惠，吸引了许多慕名而来的市民购买，如今每天都有市民联系购买，目前已经卖出去一大半。
据了解，厦源村全村拥有山地面积1300余亩，宽广的山地都是以草地为主，山高坡陡，地表以下布满风化石，不利农作物生产，因此一直以来处于“沉睡”中。为了发展村集体经济，村两委经过多次外出学习和交流，了解到同类型的土质有种植中药材枳壳的成功经验，并邀请种植专家到现场调研、论证可行性。于2020年底开始在“沉睡”的荒山上种上了300余亩枳壳树，建起了3栋1500余平方米“五黑鸡”养殖栏舍，每年可养殖“五黑鸡”2万余羽。村两委还积极向上级相关部门争取项目资金，投入80余万元完善了产业园的道路建设，投入60余万元建设了40千瓦的专用变压器和电线配套，以及2公里长的引水工程。配套设施的完善，推动产业项目的正常运行，每年可以为村集村经济增收20余万元，为村集体经济发展挂上了“快速挡”。
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