全省开展集中用餐单位食品安全问题专项治理

蒋诗雨 2023-08-29 09:05:53

湖南日报·新湖南客户端8月28日讯（见习记者蒋诗雨）今天，省食安办组织省市场监管局、教育厅、民政厅、省卫生健康委、机关事务管理局等五部门联合召开电视电话会议，部署启动为期5个月的全省集中用餐单位食品安全问题专项治理行动。

“各地区、各相关部门要督促学校、托幼机构、医院、养老院、机关等集中用餐单位及其承包经营企业等相关企业严格落实企业主体责任，建立健全并严格执行人员管理、进货查验、加工操作、食品留样、信息公开等各项制度；加强监管执法，严把许可准入关、严查环境卫生、严格过程监管、严管承包经营行为、严惩违法违规行为……”按照部署，在即日启动的此次专项治理行动中，各地区、各相关部门将进一步压紧压实各方责任，健全制度机制，强化协调联动，严格监管执法。

专项治理中，五部门还将强化日常管理和全覆盖检查，严格招投标管理、分类推行“明厨亮灶”；提升舆情应对处置能力，加强监测预判和规范处置；推动集中用餐单位食堂管理明显规范，从业人员食品安全意识明显增强，环境卫生明显改善，相关食品安全事件明显减少。

作者：蒋诗雨

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