大湘菜报创刊七周年，奔赴下一场期待……

2023-08-09 09:38:11

7年前，2016年8月9日大湘菜报创刊，带着“让湘菜成为地球菜”的使命，“一份有味道的报纸”面世。

7年，2555天，一张报纸，一群人，身影遍及全省14市州，脚步跋涉全国多省市，更跨越万里远赴欧美……大湘菜报不仅办成了一张报纸，更成了一支推动湘菜提质、湘菜出湘的重要力量。

7年来，259期报纸相继出版，凝结了报业人的初心与坚持。

一张张报纸送到读者手中，一个个品牌声名远扬，一个个行业先锋受到关注，一个菜系产业成倍增长，一种湘菜文化潜移默化，湘菜成为流行，湘菜成为时尚，我们见证湘菜的迅猛发展，我们也是潮流中的一员。

7年来，为推广湖湘美食文化，我们奔赴全国各地。

中国湘菜美食文化节，席卷北京、上海、广州、深圳等各大城市，所到之处都留下湘菜在当地发展的精彩一笔，也创下了一个美食节连续举办17年的“奇迹”。湖南各地的美食节活动也是风生水起，“华容芥菜大会”、“祁东黄花菜美食节”、“浏阳蒸菜神州行”、“武冈美食节”、“湘潭县湘莲美食节”……随着美食节的举办，系列湖湘优质食材走向城市、走向餐厅、走向消费者。

7年来，一个个活动IP诞生，然后熠熠生辉。

大湘菜报以“湘菜人的欢乐盛宴”为主题，启动“湘菜年度盛典”IP的打造，至今已成功举办六届，这是全球湘菜人一年一度的庆功、团聚、交流大会，其“湘菜年度事件”、“湘菜年度人物”、“湘菜年度分享会”、“湘菜年度品鉴宴”等核心内容，成为湘菜人争相参与、引以为荣的品牌与产品展示舞台。2016年起，受商务部、湖南省人民政府委托，大湘菜报连续4年打造中国食品餐饮博览会美食文化品鉴宴活动，以“美满中华八大菜系”、“中华餐饮文化新流派菜系”， “中华老字号文化传承与创新”、“寻味丝路”为主题，链接全国餐饮名企名厨名食材，促进湘菜与其他菜系的食材人才双融合。全新打造“湖南米粉大擂台”新饮食产业活动IP，也已连续举办三届，将产业关注的视野从湘菜正餐延伸至湘菜轻餐与特色小吃。

7年来，为了让湘菜走出国门，我们两度出国推广湘菜文化。

2016年，省委宣传部指导下，“感知中国——湖南味道走进法国”美食推广活动，在法国巴黎留下了湖南味道。2018年11月由湖南省商务厅和湖南日报社共同主办的“湘菜香飘联合国”活动在美国联合国总部举行，时任湖南省副省长吴桂英亲临活动现场，中国驻纽约总领馆领导、联合国有关官员也盛情出席，活动得到各界人士的高度认可，国外媒体纷纷报道。“走进联合国”的小炒黄牛肉、剁椒鱼头载耀归来，名声大噪，成为湘菜出圈的巅峰之作。

7岁生日快乐，《大湘菜报》人对自己说。

大湘菜报总编辑陈胜年说：

值此大湘菜报创刊7周年之际，我谨代表报社向广大读者和行业人士表示衷心的感谢，大湘菜报7年来，深度关注行业，为行业发声，为产业发展鼓与呼，我们将继续努力，为湘菜走向世界贡献我们的舆论力量。

大湘菜报副总经理邓执君说：

作为信息传播的即时工具，报纸确实是失效了。但是作为历史事件的发生沉淀，报纸还是最好的见证。

今天，是《大湘菜报》创刊七周年的纪念日；今年，也是我们关注餐饮产业、服务全国湘菜的第十八个年头。湘菜，从十八年前的青涩普通，到现如今的一枝独秀，我们一直在《湖南日报》和《大湘菜报》上默默记录，相信全国的湘菜人和餐饮人，会永远以登上过报纸为荣。

时光不语，静待花开。在流量和网红充斥的今天，总要有人潜心观察、抽丝剥茧，你来或不来，我们都依然在此，吸收——思考——沉淀——转化，与时间陪跑，做湘菜的朋友。

大湘菜报视频总监丁伟说：

七年之后，又是一个新的周期，带着初心，带着热爱，带着坚持，我们再次启程，奔赴下一场期待……

责编：何婷

一审：何婷

二审：邓执君

三审：陈胜年

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