衡阳市职业中专：打造阳光食堂守护舌尖健康

新湖南客户端 2023-06-09 09:09:55

新湖南客户端6月9日讯（通讯员蒋湘辉）为建设“清廉学校”，打造“阳光食堂”，进一步强化学校食堂食品卫生监督，确保学生饮食安全，近日，衡阳市职业中等专业学校召开了高一年级学生家长代表培训会，开展了阳光食堂“家长开放日”活动。

培训会上，该校后勤科科长蒋湘辉详细介绍了学校食堂基本情况、管理组织架构、食品安全管理等方面的工作，并邀请全体与会家长走进食堂，参加学校阳光食堂“家长开放日”活动。

活动中，部分家长参观了该校食堂的用餐大厅、洗菜区、切配区、蒸饭间、配餐间、消毒间等处，对厨房餐具、碗筷、消毒用具、菜品质量等进行了全方位的检查；细心查看了食用油、大米、调味品的品牌和保质期，翻阅了食品原料的采购索证、台账登记等相关资料，并对食堂卫生、餐具消毒、食品留样等情况进行了全面了解。参观过程中，齐备的消毒设备、干净整洁的食材存储、良好的用餐环境，给家长们留下了深刻的印象。

随后，家长代表们在食堂大厅用餐，品尝了学校食堂的饭菜，体验了学生的用餐环境。家长代表们纷纷表示，本次沉浸式体验，全面感受到学校食堂的用心、细心和爱心，让孩子不仅吃得饱，更吃得好，学校对食品安全的高度重视，让他们非常安心、非常满意。

据介绍，接下来，该校将不断增强食品安全意识，牢牢绷紧食品安全弦，压实食品安全主体责任，严把食品安全关，积极打造阳光食堂，守护师生舌尖健康，让广大师生吃得舒心、吃得放心。

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来源：新湖南客户端

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