2023年中国龙舟公开赛湖南·永州站丨冷水滩区：开展赛前食品安全检查守护“舌尖上的安全”

蒋静雷中祥周吉林湖南日报·新湖南客户端·网站 2023-05-31 10:07:11

湖南日报·新湖南客户端5月31日讯（通讯员蒋静雷中祥周吉林）为保障“永州陆港杯”2023年中国龙舟公开赛（湖南·永州站）赛事期间的人民群众舌尖上的安全，连日来，冷水滩区市场监督管理局组织执法人员对运动员入住酒店、重点餐饮企业等进行检查，重点检查后厨食品及食品原材料是否按要求贮存，是否严格落实索证索票及进货查验制度，有无过期食品和变质食品等内容，并要求入住酒店签署《重大活动餐饮服务承诺书》，对商家发放《价格政策提醒告诫书》，告诫经营户严格按照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，诚信经营。

冷水滩区市场监督管理局餐饮服务食品安全监管股股长吕华南介绍：“我们成立了9个工作组，入住的每个酒店都派驻了2名监管人员，对赛事的食品安全工作进行全程的监督检查，对食品原料进行快检。对入住酒店进行价格监测和价格备案，对入住酒店的特种设备安全进行隐患排查，发现问题立即整改。”

广大餐饮企业表示，要确保环境卫生干净整洁，保障食品安全，用情守护城市的烟火气。

永州市餐饮行业协会常务副会长秘书长冯祥发说：“我们餐饮行业协会向全市行业企业、广大从业人员发出了倡议，要求做到严格执行国家《价格法》，积极配合政府职能部门的检查，主动接受社会各界的监督。”

某餐饮店店长凌云说：“地面卫生都是用84消毒，然后桌面卫生都是用酒精喷洒擦拭的，所有的菜品我们都是经过严格把关之后出品的，菜品都是平时的价格，都没有涨价。”

作者：蒋静雷中祥周吉林

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