江华：乡村振兴 “薯”你最行

盘训校湖南日报·新湖南客户端 2022-10-26 15:22:09

湖南日报·新湖南客户端10月26日讯（通讯员盘训校）近日来，江华瑶族自治县仙石村马口自然组一处田野里的工人们忙得不亦乐乎。这里每天有近80个劳动力在此务工，丰收紫薯。

只见他们配合默契，一台翻垄机正把剪掉薯叶的紫薯垄有序翻耕，一个个紫薯裸露出来，数十个妇女们整齐地蹲在被翻龚过的紫薯地里进行分拣工作，六名男壮劳力依次将分拣好并装好袋的沉甸甸的紫薯肩背出田野整齐装上货车。

据种植户周志明介绍，他今年在仙石村马口自然村承包种植了120亩紫薯，紫薯种源来自广东湛江。共种有两个品种，分别是小花叶二代紫薯和紫薯008号，亩产约4500斤，毛收入3500元/亩。产品主要通过分类分级销售到上海、北京等全国各地，小个的品相好的紫薯可以直接进入当地超市零售或计量包装售卖，据市场行情定价，行情好时他给超市的批发价达1.2元/斤。他种出的紫薯施肥用药少，绿色天然，原汁原味，口感较好，既可以生吃和煮熟吃，还可加工用于做淀粉、薯片、红薯粉、酿酒、食物天然染色剂等原料。

周志明介绍，他每年共承包1200余亩耕地（旱地）种植紫薯，已经种植有17年多了，开给分拣工人的工资100元/天，背工工人工资200元/天，机械费及人工600元/天，用工阶段从每年从3月到11月，要招收周边大量的农村富余劳动力过来做事，增加他们的收入，一年下来记录本记录了数万个用工登记，工资基本都是日结日清，每年工资发放总额达120余万元。。

周志明自豪地表示，如果有面积稍大些的需要承包的土地，他们愿意前往承包开垦种植，土质好的，还可用作烟薯（烤烟、紫薯）轮作模式，待烤烟烟叶烤第二、三茬时，开始种植紫薯，最终达到双丰收，发挥土地最大效益，既能助力中国烟草事业蓬勃发展，推动经济高质量发展，又将中国人的农副产品食品牢牢端在自己的手中。

党的二十大精神坚定了所有人的信心，水田种粮，禾下乘凉梦即将实现，旱地种“薯”，助力乡村振兴，“薯”你最行。

作者：盘训校

责编：蒋慧

来源：湖南日报·新湖南客户端

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