“慧”吃“慧”动助力健康

大众卫生报 2022-09-27 11:59:42

营养是我们身体健康的基石，营养不良是肿瘤患者常见的并发症，中国恶性肿瘤住院患者营养不良发生率高达80%，中/重度营养不良的发生率高达58%。要想打败肿瘤君，就得从“慧”吃——吃得好，“慧”动——动得巧开始。

“慧”吃——吃得好

科学合理的饮食可以帮助肿瘤患者保持能量平衡和良好的营养状态，更好地对抗肿瘤。在食物的选择上，肿瘤患者应该以高蛋白、低碳水化合物的食物为首选，每天保证肉、蛋、奶、豆制品等优质蛋白的摄入，优质蛋白可以帮助免疫细胞的更新，还要适量多吃蔬菜水果，为身体提供多种维生素、矿物质、膳食纤维等营养素。

在诊断出癌症后尽快进行营养筛查、评估和咨询，在肿瘤治疗期间：

1.尝试新食物，一些以前从未喜欢过的食物在治疗期间可能味道很好。

2.选择各种植物性食物，尝试每周吃几顿豆制食品（豆浆、豆腐、豆干等）。

3.尝试每天食用多种蔬菜和水果。

4.避免加工肉类（烟熏肉、腊肉、热狗、培根等）和减少红肉（猪肉、牛肉、羊肉等）摄入（＜500克/一周），选择鱼肉、家禽或者豆类代替。

在肿瘤治疗后，在专业的营养团队密切指导下：

1.进食营养丰富的食物，包括谷薯类（大米、小麦、红薯等）、蔬菜和水果、动物性食物（畜、禽、鱼、蛋、奶）、大豆和坚果。每天1袋牛奶（300～500毫升），每天200克碳水（米饭、粥、面条、馒头、饺子200～300克），每天500克蔬菜，其中深绿色蔬菜占一半，菌藻类、瓜茄类等都要有。

2.减少红肉，限制加工肉类、含糖饮料、高度加工食品等食物的摄入。

3.戒烟且最好避免或限制饮酒。

“慧”动——动得巧

肿瘤患者进行运动锻炼有意想不到的好处，适度运动有助于保持健康体重、增强体质、改善患者生活质量、调节患者心理平衡，有助于延长患者生存时间。

美国《癌症预防的营养与运动指南》提示，癌症患者要进行有规律的有氧运动和抗阻运动锻炼。

什么是有氧运动和抗阻运动？

1.有氧运动是指主要以有氧代谢提供运动中所需能量的运动方式，比如步行、快走、慢跑、游泳、骑自行车、打太极拳、跳健身舞、做操等。

2.抗阻运动指的是肌肉在克服外来阻力时进行的主动运动，比如举哑铃、杠铃、拉弹力带、仰卧起坐、深蹲、引体向上、平板支撑等。

肿瘤患者应如何进行运动锻炼？

1.建议每天最好运动一次，先进行有氧运动再进行抗阻运动，每次连续运动不少于30分钟，每周进行3～5次中等强度的有氧运动，累计时间达到150分钟；同时每周进行3～5次涉及主要肌肉群的抗阻力训练或拉伸训练。

2.体力活动和运动锻炼计划应根据自身情况和喜好量身定制，运动计划可包括运动方式、频率、强度、持续时间和进度等。

3.进行较大强度的体力活动前，肿瘤患者由专业医务人员进行评估，包括疾病的状态、血压、贫血史、功能状态等，倾听自己的身体，做好防护措施，可以从每天进10分钟的轻度锻炼开始，然后逐渐增强。

总之，良好的心态、充足的营养、适当的运动、健康的体重，这些都是打败肿瘤君的基础建设，是您抗击病魔的保证，让我们一起努力打败肿瘤君。

湖南省肿瘤医院肝胆肠外科谭艳罗嘉康忠诚

通讯员彭璐

一审：袁小玉

二审：张丽

三审：鲁红

责编：袁小玉

来源：大众卫生报

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