观点丨高价月饼,别在规则前面“抖机灵”

[来源:湖南日报·新湖南客户端] 2022-08-22 13:00:24

将“天价”月饼价格打回原形,让行业健康良性发展。

孔德淇

临近中秋,月饼又成了市场热议话题。近期多部门出台了对“天价”月饼的监管措施,还提出了对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。于是,网上多了很多标价499元的月饼礼盒。

给月饼设“价格上限”,为的是引导商家产销价廉物美的盒装月饼。事实上,部分品牌月饼在“红线”出台后,价格有了明显下降,往年盛行的“搭售风”也有所收敛。但在限价令下,一些电商平台仍“利”字当头,变相利用新规,打着“高档食材”的旗号,清一色标价“499.99元”,这难免让人质疑,上述打价格擦边球的月饼真的物有所值吗?

使用所谓的“高档食材”,并不会大幅提升制作成本,也不应作为月饼礼盒高定价的理由。据行业人士核算,常见馅料和名贵馅料的单块成本相差并不大,何况此类月饼馅料一般由专门的生产厂家提供,厂家采购价格远低于批发价格,增加的成本还会被进一步压缩。从多年市场情况分析,盒装月饼平均生产成本70元左右,要求每盒单价不超500元,已将商家合理获利考虑在内。

揆诸现实,不少商家将月饼礼盒标价499元,实则是一种为了躲避监管的“灵活处理”,图的就是借助节令市场的“暂时繁荣”,继续躺赚“高利润”。对此,监管部门、平台应引以重视,聚焦高端酒店、饭店和电商平台等持续开展监督检查,严厉查处、公开曝光违法违规行为,避免新规落地遭遇“软阻力”。

“天价”月饼之所以受到消费者青睐,甚或在严打之下仍有市场,背后是复杂的消费心理和畸形的送礼文化。监管部门频频对“天价”月饼出手,也不只是为了倡行节约,还要让月饼回归传统美食属性,避免奢靡、借机行贿之风泛起。将“天价”月饼价格打回原形,让行业健康良性发展,除了由行政力量实施限价,还要消除其种种价值外溢的象征意义,让整个消费环节更加理性,如此才能真正遏制“天价”月饼,让“平价”成为市场主流。

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