老年糖尿病患者如何饮食才健康？请看这份营养食谱

李传新湖南日报 2022-07-30 21:51:02

湖南日报7月30日讯（文字/视频全媒体记者李传新通讯员周瑾容陈星源）今年的7月25日至31日，是全国第四个“老年健康宣传周”，本次主题是“改善老年营养，促进老年健康”。老年糖尿病患者在饮食上应该注意哪些事项？今天，湖南省人民医院临床营养科技师长蔡华就相关问题提出建议，并开出一份营养食谱。

1.合理饮食，吃动平衡，控制血糖。

2.主食定量，粗细搭配，提倡低血糖指数主食（全谷物、杂豆类宜占主食摄入量的三分之一）。

3.多吃蔬菜，水果适量，种类、颜色要多样（每日蔬菜摄入量 500g左右，深色蔬菜占1/2以上；两餐之间适量选择低血糖指数水果）。

4.常吃鱼、禽，蛋类和畜肉类适量，限制加工肉类摄入（每天不超过1个鸡蛋）。

5.奶类豆类天天有，零食加餐合理选择（每日摄入相当于液态奶250～300ml的奶及奶制品、大豆及坚果类30～50g）。

6.清淡饮食，足量饮水，限制饮酒（烹调油≤30g/天；食盐用量≤6g/天；足量饮用白开水，也可适量饮用淡茶或咖啡）。

7.定时定量，细嚼慢咽；注意进餐顺序（养成先吃蔬菜、最后吃主食的习惯）。

8.注重自我管理，定期接受个体化营养指导。

（一审：李传新；二审：段涵敏；三审：刘文韬）

作者：李传新

责编：余蓉

来源：湖南日报

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