采茶歌中唱到：

春天采茶抽茶芽

快趁时光掐细茶

风吹茶树香千里

盖过园中茉莉花

茶叶中浓缩着春天的生机和诗意

快约上家人朋友

去采摘一捧新茶

品味人间四月天吧！

1、衡阳市南岳

地点：岳云知青茶园

茶名：南岳云雾

茶类：绿茶

南岳云雾茶产在平均海拔800-1000米以上的深山中，因山上常年云雾缭绕，故名云雾茶。南岳规模最大的茶园是位于占地1200多亩的西岭岳云知青茶园。

每年4月，南岳都会在茶园举办春茶祭典系列活动，来自全国各地的爱茶人士与采茶姑娘们一起净手入园，采摘春季头班云雾茶鲜叶。

南岳云雾茶出茶的时节，正是杜鹃花开的时候。置身于郁郁葱葱、沁人心鼻的山间茶园中，近看满园碧绿的春色，远眺红艳艳的杜鹃花，和穿着蓝衣、背着竹篓的采茶姑娘一起采下一尖尖儿的茶芽，不仅可以带着家人朋友一起拥抱大自然，亲身体验采茶、制茶的过程，还能接受一次茶文化的洗礼。

八百里衡山的春天，从手里的一杯绿茶开始......

冲泡技艺：云雾茶沏茶时，先倒半杯温度在80℃- 90℃ 左右的开水，不加杯盖，等茶叶刹时舒展后，加二遍水，茶液清亮黄绿后即可品之。续水时每次当杯子中的水剩下四分之一的水时再续，这样多次冲泡仍醇香绵绵。

自驾路线：长沙——京港澳高速——南岳高速公路——南岳

2、益阳市安化

地点：柘溪镇唐溪茶园

茶名：安化黑茶

茶类：黑茶

要说到湖南的名茶，不得不提“安化黑茶”，安化千两茶的制作工艺被评为“国家非物质文化遗产”。

安化黑茶，茶汤透明洁净，叶底形质清新。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香，运出资江一船香遍洞庭湖。黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。

一眼望去，遍山的茶树翠绿芳香，还未进入茶园就能闻到散逸出来清新怡人的味道，等到走进去，满眼都被青嫩的茶叶霸占，心情也自然变得轻松愉悦。

唐溪茶园被誉为“中国最美茶园”。

冲泡技艺：冲泡黑茶一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡。除了直接沸水泡茶，沸水润茶后，再用冷水煮沸的滋味会更好。味道在喉间荡开，苦尽甘来，一杯茶，尽拂烦恼疲惫。

自驾路线：长沙——长常高速——益阳——308省道/迎宾西路——安化

3、宁乡市沩山

地点：八角溪茶园

茶名：毛尖茶

茶类：绿茶

“名山、名寺、产名茶”

沩山毛尖是国家地理标志保护产品，因自然环境优越，土壤富含硒、锌等元素，早在唐、宋时代便是朝廷贡茶的原产地。沩山茶质优色佳味美，深受消费者青睐。

这里的茶园属黑色砂质壤土，土层深厚，腐殖质丰富，茶树饱受雨露滋润，故而根深叶茂，梗壮芽肥，茸毛多，持嫩性强，是制作名茶的最佳原料。制作后的茶叶，叶缘微卷，呈片状，形似兰花，色泽黄亮光润，身披白毫；冲泡后内质、汤色橙黄鲜亮，烟香浓厚，滋味醇甜爽口，风格独特。

冲泡技艺：先把水导至三分之一满，放入茶叶，用手轻轻摇动杯子，让茶能够湿润并充分舒展，然后把水导入七分满。把水倒入七分满是绿茶通用的冲泡方法，所谓是“七分水三分情”

自驾车程:高德导航“八角溪刘家湾”然后左转上茶园，距离沩山社区10分钟路程

4、岳阳市君山

地点：君山岛辰龙关茶旅融合产业园

茶名：君山银针

茶类：黄茶

登上君山岛，漫步郁郁葱葱的茶园中，不仅可以呼吸清新的空气，还能品一品这里湖南十大名茶之一的君山银针。

君山岛上土壤肥沃，气候非常湿润，春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，适宜茶树生长，山地遍布茶园，所产银针更是黄茶中的珍品。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很像一根根银针，故得其名。

君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时。

门票：78元

冲泡技艺：君山银针冲泡要选用耐高温的透明玻璃杯。用沸腾的开水冲满后，要马上将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部分立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。

交通路线：

1.乘船路线：从南岳坡旅游码头乘坐游船抵达君山岛景区，往返票价60元/人次。

2.自驾路线：京港澳高速公路——岳阳大道——洞庭大道——旅游路——君山岛景区

5、沅陵市辰龙关

地点：辰龙关茶旅融合产业园

茶名：碣滩茶

茶类：绿茶

一片青翠在春风吹拂下绿意盎然，茶枝吐露新芽，茶仙子们背上竹篓，伴水而行，在一片绿意里忙碌。

远眺，群山将垄垄茶园拥在怀中，满目葱茏;耳畔，清冽的小溪在谷中自在流淌，一列复古火车在岸边相伴而行，游人或在风雨古桥中小憩，或在乌蓬小船中飘摇，或驻足于青青茶园之中，朗朗笑声回荡在山水之间。

创制于唐代的碣滩茶，外形条索紧细卷曲，与其他绿茶笔直的针形线条迥异。

开放时间：全年08:30-17:30

冲泡技艺：烧水泡茶要大火急沸，而不是用文火慢煮。碣滩茶一般不能用100℃的沸水冲泡，80℃-90℃为宜(水要煮沸后再冷却到所需温度)。茶叶越嫩绿，冲泡水温越低，茶汤就越鲜活明亮，滋味爽口，维生素C所受到的破坏也比较低。

自驾路线：在导航中输入“沅陵辰龙关茶旅融合产业园”即可。

在大山里的茶园随意走走

采几叶新绿，泡一壶好茶

感受山间清新的气息

和采茶的姑娘们一起聊聊制茶的工艺

春日静好也不过如此！

一审：张笛

二审：王珊

三审：熊佳斌

责编：柏润

来源：游潇湘