乡村振兴 | 江华涛圩邓家寨村：抱团发展食用菌助力乡村振兴

黄春华蓝玉春唐海明湖南日报·新湖南客户端 2022-03-23 14:58:08

湖南日报·新湖南客户端3月23日讯（通讯员黄春华蓝玉春唐海明）江华瑶族自治县涛圩镇邓家寨村把食用菌作为主导产业发展的机遇，积极引导村里的致富能人、党员、种植大户和困难户到本村的食用菌种植基地创业，抱团发展，助力乡村振兴。

位于村产业园中心位置的德旺菌业占地三千四百多平方米，这是村里的第四家投产的食用菌厂，在同村种植食用菌老师傅的指导下，他种植了性价比高的鸡枞菌，鸡枞菌对生长环境的要求特别高，每个大棚里配备六台高功率空调，还有增湿设备。

“温度湿度控制得要非常的准，一般空间温度一般是在25度左右，菇床的温度就是在24到25度，一定要保持这个温度，要不然它就休眠了，菌芽不到温度菌芽一出来就死了。湿度在60%到70%这样。”德旺菌业负责人邓文金说。

黑皮鸡枞菌具有广泛的食用和药用价值，因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们喜爱。邓文金的食用菌厂每天都能出货黑皮鸡枞菌500斤左右，市场批发价在一斤20至30元上下，而且还供不应求。

“现在这几年的行情应该还是算比较好的，销路不用愁，直接发货发到江南市场那边就可以了。我们那个下面7亩地，准备再搞四五个棚。”德旺菌业负责人邓文金说。

邓家寨村有368户1858人，全村耕地面积1420亩，林地面积1381亩。去年开始，村支两委根据村里闲置土地多的特点，流转用来搞产业发展，还动员村民捐款修建了产业便道。2021年村“产业园”有菌子厂四家，制香厂三家，塑料新材料厂一家。今年开年以来，村里在外的能人看到家乡菌子厂的效益可观，纷纷回乡办起了菌子厂，目前正在建设的菌子厂有十一家。村民邓文转准备建10个大棚，目前已建好4个，预计清明后便可投产。

“我们村支书喊我回来发展，在村里面搞好点，因为老百姓有工作做，有事做。现在政府支持我们搞，发展菌子比在外面打工好。”邓家寨村村民邓文转说。

村里越来越多的产业，吸引了周围近300名村民在家门口就业，既能赚钱养家，也能照顾家里的老人和小孩。

“现在上班削菌子，按斤算的，一天百多斤，百多块钱，又不用太阳晒，又不用雨淋的怎么不好。”德旺菌业员工卢长姣说。

目前邓家寨村正准备新建菌包自动化生产线、保鲜冷库、烘干车间及其它辅助设施，硬化产业大道，推进食用菌生产、加工、物流、研发等全产业链。计划引进海鲜菇、香菇、毛木耳食用菌品种，实现由单一向多品种转变，增加市场竞争力。

“我们现在厂子多了，以后他们按那个补贴比例5%返还我们这边，一年也有几万块钱。目前我们就是朝着20万的村集体经济目标来发展，明年我们就是朝着50万这个方向来发展，争取在后年我们完成100万的村集体经济收入。”邓家寨村支书陈文添说。

作者：黄春华蓝玉春唐海明

责编：蒋慧

来源：湖南日报·新湖南客户端

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