春节后第一周湖南省生活必需品市场价格跌多涨少

省商务厅 2022-02-17 15:46:21

节后第一周， 湖南省生活必需品市场运行情况如何？

2022年第7周（2月7－13日），湖南省生活必需品市场供应充足，价格跌多涨少。

重点监测的12大类生活必需品呈“8跌4涨”态势。其中，蔬菜、水产品、禽类、食糖、粮食、食盐、肉类和蛋类价格环比（以下皆同）下降；食用油、奶制品、水果和饮用水价格上涨。

猪牛羊肉零售价均稳中略降

春节假期结束，外出务工人员陆续返程，全省肉类整体需求进入阶段性疲软期，本周猪牛羊肉零售价均呈稳中略降态势。监测显示，肉类零售价格62.44元/公斤，下降0.14%。其中，鲜猪肉零售均价27.91元/公斤，下降0.92%，较前一周回落1.32个百分点；后腿肉零售均价27.07元/公斤，下降0.55%，波动范围：24.99元/公斤－28.97元/公斤。鲜牛肉零售均价98.99元/公斤，鲜羊肉零售均价86.87元/公斤，分别下降0.02%和0.11%。

目前，居民储备的春节腊制品及冷冻肉类未消耗完，新鲜肉类市场需求不足，预计下周全省肉类价格仍以稳中有降为主。

据国家发改委监测，1月24日至28日当周，全国平均猪粮比价为5.57∶1，连续三周处于5：1～6：1之间，进入《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》设定的过度下跌二级预警区间。后期国家发改委将会同有关部门视情启动猪肉储备收储工作，并指导地方按规定开展收储工作。

蔬菜零售价回落

春节后蔬菜市场需求量有所减少，全省蔬菜价格整体下行。全省蔬菜零售均价8.86元/公斤，下降1.01%，较前一周回落4.25个百分点。重点监测的7大类30个蔬菜品种19降10涨1持平。其中，豆类全线下降，甘蓝类、根茎类、瓜菜类、茄果类和葱蒜类跌多涨少，叶菜类涨多跌少。本周黄瓜、白萝卜降幅较大，主要是当前货品供应量充足，加之春节效应逐渐消退等因素，分别下降12.8%和5.15%。辣椒、西红柿和西兰花等6个品种降幅在2%-5%以内；莴笋、油菜和南瓜等11个品种降幅在2%以内。生菜和菠菜涨幅较大，主要是受春节期间低温雨雪冰冻天气影响，产量下降，进货价上调，分别上涨13.05%和4.23%。莲藕、土豆和山药等8个品种涨幅在2%以内；洋葱持平。

白萝卜每公斤（下同）价格3.13元，为当期价格最低的蔬菜。豆角每公斤15.26元，为本周当期价格最高的菜，较春节期间少了每公斤0.42元。

春节后外出务工人员离乡返岗，蔬菜供应链条逐步提升，加之目前全省蔬菜市场供应充足，菜品丰富，预计下周菜价仍呈恢复性回落。

水产品零售价全线下降

春节刚过，随着聚会、宴请等活动减少，酒店和餐馆水产品采购量下降，全省水产品消费需求有所回落，本周各品种呈不同程度的下降。监测显示，水产品零售均价31.7元/公斤，下降1%，较前一周回落1.92个百分点。重点监测的8种水产品零售价格全线下降，其中，鲤鱼、草鱼、对虾、鲢鱼、大黄鱼、河蟹、鲫鱼和大带鱼价格分别下降3.3%、2.89%、1.53%、0.67%、0.59%、0.46%、0.44%和0.04%。

临近元宵佳节，水产品消费将迎来小高峰，预计下周全省水产整体价格将略有回升。

责编：黄琼

来源：省商务厅

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