猪肉降幅收窄蔬菜止跌回升最近一周湖南省生活必需品价格涨跌互现

省商务厅 2022-01-27 22:08:52

春节临近，湖南省生活必需品市场运行情况如何？

2022年第4周（1月17日－23日），湖南省生活必需品市场供应充足，价格涨跌互现。

重点监测的12大类生活必需品呈“6涨5跌1持平”态势。其中，水果、蔬菜、禽类、食用油、蛋类和食糖价格环比（以下皆同）上涨；水产品、肉类、粮食、食盐和奶制品类价格下降；饮用水价格持平。

猪肉零售价降幅收窄

近期，猪肉市场消费大幅增加，冻肉库存有逢高出清迹象，猪肉走货量加快，加上多数地区屠企有提价收猪的表现，本周全省猪肉零售价较前一周降幅有所收窄。监测显示，肉类零售价格61.44元/公斤，下降0.18%。其中，鲜猪肉零售均价28.3元/公斤，下降1.11%；后腿肉零售均价28.19元/公斤，下降0.63%，波动范围：26.22元/公斤－30.7元/公斤。本周牛羊肉零售价略涨，鲜牛肉零售均价97.6元/公斤，上涨0.17%；鲜羊肉零售均价88.65元/公斤，上涨0.02%。

距离春节越来越近，节前猪肉需求高峰对肉价的拉动作用将逐渐显现，加之后期低温雨雪天气影响，生猪调运成本将有所回升，但猪肉市场供应仍持续宽松，预计下周全省猪肉零售价格将继续小幅震荡。

蔬菜零售价止跌回升

春节临近，蔬菜市场需求量增加，受近期低温阴雨天气等影响，蔬菜生长速度放慢，采摘、运输难度加大，人工、储存等成本增加，本周全省蔬菜零售均价止跌回升。全省蔬菜零售均价8.15元/公斤，上涨1.05%。重点监测的7大类30个蔬菜品种中16降11涨3持平，茄果类全线上涨；甘蓝类、根茎类和瓜菜类涨多跌少；豆类涨跌互现；叶菜类和葱蒜类全线下降。其中本周黄瓜涨幅较大，主要是山东等产地雨雪天气影响，地头收购价上涨，带动市场进货价上调，全省黄瓜批零均价分别上涨22.11%和18.3%；苦瓜、辣椒、青椒、莲藕涨幅在3%-5%以内。

近期将迎来新一轮大范围降温雨雪天气，蔬菜的生长、运输成本将有所增加，预计下周全省蔬菜价格继续上涨态势运。

水果零售均价继续上涨

春节前全省水果市场集中性备货，水果需求旺盛，本周果价继续上涨。监测显示，本周水果零售均价10.19元/公斤，上涨1.39%。重点监测8种水果零售价格5涨2跌1持平，其中，葡萄、西瓜、苹果、香蕉和柑橘价格分别上涨2.51%、2.38%、1.24%、0.9%和0.57%；芒果和菠萝价格分别下降3.71%和0.81%；梨持平。

临近春节，随着市民走亲访友，水果市场需求增加，预计下周水果零售均价仍呈上扬态势。

水产品零售价止涨回落

春节临近，全省水产品市场供应充足，鲜活淡水鱼类和冻品海产鱼类品种较为丰富，本周水产整体均价较前一周止涨回落。监测显示，水产品零售均价31.43元/公斤，下降0.32%，较前一周回落0.51个百分点。重点监测的8种水产品零售价格4降4涨，其中，鲢鱼、大带鱼、鲫鱼和草鱼分别下降1.71%、0.57%、0.48%和0.05%；河蟹、对虾、大黄鱼和鲤鱼上涨1.57%、1.01%、0.31%和0.14%。

目前距离春节仅剩一周时间，水产品市场鲜活鱼类更受青睐，交易逐渐旺盛，预计下周全省水产整体价格呈小幅抬升。

责编：黄琼

来源：省商务厅

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