用美食打开认识窗口——中南大学文新院开学第一讲

大湘菜报 2021-10-21 16:19:29

近日，受中南大学文学与新闻传播学院的邀请，《美食方》作者、中国管理科学院商学院学术委员、客座教授彭文杰来到中南大学，为文学与新闻传播学院的2021级232名新生，作开学典礼后的第一堂讲座。

文新院坐落于古城长沙的岳麓山下、湘江之滨，其党委书记罗军飞告诉记者：“邀请彭文杰给新生作开学第一堂讲座，是学院教育改革的使然，更是希望给学生通过美食来打开一个全新的世界。”

当天的讲座中，彭文杰以“跨界思维是当今文学创作的新趋势”为题，以文化为线索，以中华美食为切入点，论述跨界思维的重要性。

“文新院应该是中南大学精神的家园，精神家园依靠的是什么，靠的是文化。”在正式进入讲座后，彭文杰从美食开始切入，讲文学、讲文化、讲人生。他表示，“今天来讲美食，就很有创意，因为一座城市的美食，就是一个人记忆的标志。”

在谈到餐饮文化时，彭文杰讲到了他创作的《美食方》一书，他说：“人类文明的进步史，就是美食的进化史。中国文化的根在餐饮，在美食。”彭文杰认为，《美食方》这本书写的是美食，讲的是人生修为、企业治理和哲学思考。

在讲座的最后，彭文杰指出，跨界思维不仅是当今文学创作的新趋势，还是未来文学创作的一种趋势。作为新生的第一课讲跨界思维，就是要在年轻人心中留下一颗跨界的种子，不要局限在所学的知识范围内、单门学科之上，一定要放开思维去想象，去探索。

“今天的新生开学第一堂讲座铿锵有力，别开生面，效果突出。”罗军飞表示，彭文杰的讲座从湖南美食谈文化、说跨界，不仅让学生热爱长沙、热爱生活、热爱学习，而且让学院在进行学科建设上，用跨界思维融汇贯通。

（讲座结束后，彭文杰还给文新院和新生代表赠送了《美食方》一书。）

责编：达庆玙

来源：大湘菜报

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