杠神版大师千两茶全球限量首发——6月21日祈福面世

新湖南客户端 2021-06-16 20:45:30

黑茶，世界六大茶类之一，也是唯一一种100%发酵的茶类，中国独有。黑茶诞生自唐宋起，历朝历代都将其称为“安国茶”。黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。安化黑茶是中国黑茶的始祖。茶汤透明洁净，叶底形质轻新，香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香，为世界黑茶市场所倾心瞩目。

安化千两茶是安化黑茶中的经典茶叶，被列为国家非物质文化遗产。它以外形古朴大器、制造工艺特殊、茶叶品质优异、保健功能显著、茶文化底蕴深厚，而享有“世界茶王”和“中国茶文化化身”的美誉。

千两茶已有160年历史，可追溯至清同治年间。它是百两茶的升级，产品以重量命名，老计量称1000两，故称千两。造型独特，每只茶长1.5-1.65米，外形古朴，形如树杆，采用花格篾篓捆箍包装。制作过程非常复杂。茶叶经纯手工制作，由身强力壮的男子进行材质，要经过七七四十九天的日晒夜露，自然晒制干燥，装茶的篾篓制作十分复杂且科学，可保压制紧型时只进不退，只紧不松，有“千两茶浸水七年茶心不湿”之说。

“杠神”是安化黑茶的分神。每年夏至要请出“杠神”开杠，霜降要恭送“杠神”封杠。通过盛大的传统祭杠、开杠仪式，将制茶过程中的每一个细节，提升到对神灵的敬奉。雄壮威武的千两茶踩制技艺的现场感受，让参与者沉浸式感受千两茶的前世今生。

6月21日（夏至），历时三年精心筹备，千两茶开杠大典以“千两迎茶客，心敬祭杠神”为主题，在白沙溪隆重举行“白沙溪大师工坊2021千两茶开杠大典暨安化茶旅产业融合高峰论坛”（以下简称：“大典”）。届时，国内著名茶文化专家、茶旅专家、制茶大师等，都将相聚白沙溪畅谈茶旅融合、品鉴世界茶王千两茶。

据悉，本次大典由湖南省白沙溪茶厂股份有限公司承办。在此次大典上还将有2021支开杠版大师千两茶进行全球首次限量发售。每一支千两茶都精心编著吉号，以期得到杠神庇佑、驱疫降福。（钟达娜）

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来源：新湖南客户端

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