“斜杠青年”伍云甫的跨界人生

湖湘尖兵⑫丨“斜杠青年”伍云甫的跨界人生

伍云甫，湖南耒阳县（今耒阳市）人。1926年加入中国共产党，1928年参加湘南起义。1930年参加“中央特科”举办的无线电培训班学习机务技术，1931年调中央苏区参与组建红军无线电通讯大队。长征途中，为保障我军无线电通讯联络做了大量工作。抗日战争爆发后，历任八路军驻西安办事处处长、中央军委秘书长等职。解放战争时期，任北平军调处执行部中共方面行政处处长、中央工委秘书长等职。新中国成立后，历任中国人民救济总会秘书长兼党组书记、中国红十字会副会长兼党组书记、卫生部副部长等职。

（文字统筹：朱玉文，播报：廖海丰，音效制作：戴钺，片头配音：郭巍）

电影《革命者》

主演：张颂文/李易峰/佟丽娅/彭昱畅/秦昊/白客/马少骅/韩庚/章若楠/辛云来/孙浠伦/李九霄/于谦

上映日期：2021年7月1日

影片《革命者》将于7月1日登陆全国影院，艺术再现中国共产主义运动的先驱、中国共产党主要创始人之一李大钊先生积极探索救国之道，最终为革命信仰牺牲的动人往事。

影片创新性地使用多个主观视角并联的结构。故事立足于对李大钊伟大形象的刻画，却不仅仅局限于对其个人经历的书写，而是力图通过对李大钊生平的回顾，勾勒出一幅建党前后的时代群像。

冰激凌是中国人发明的？

冰激凌是一种冷冻的奶制品，英文为icecream，很多人认为冰激凌的发明权归西方人所有。其实最早的冰制冷饮起源于中国。传说很早以前，中国皇宫里的厨师就将水果、葡萄酒、蜂蜜和山上的雪和冰混合起来制成美味的食品让统治者享受。帝王们为了消暑，还把冬天的冰贮存在地窖里，到了盛夏再拿出来享用。

根据文献记载，在公元前2000年中国就有食用冰制食品的记录。大约在唐朝末年，人们在生产火药时使用了大量硝石，偶然间发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰，于是国人在夏季也可以制冰了。在莲子绿豆汤或薄荷百合汤中放入冰粒成为旧时很流行的饮品。

到了元代，爱喝奶的元代商人在冰中加上果浆和牛奶出售，这和现代的冰激凌已经很近似了。1295年，意大利探险家马可·波罗带着这种消暑美食的配方从中国回到威尼斯。意大利一位名叫夏尔信的商人在马可·波罗的配方的基础上加入了橘子汁、柠檬汁等，造出最具现代意义的“夏尔信”冰激凌，所获的丰厚利润使他成为那个时代的比尔·盖茨。

从东方而来的冰激凌在意大利北部流传开来，并逐渐传遍欧美各地。

（来源：央视网、中国日报）

夏天食欲不好，中医来帮忙

1.饮食有节 进食规律

古籍云：“饮食自倍，肠胃乃伤。”夏季人体气血多在体表运行，消化道的气血相对减少，脾胃的消化功能本身较弱，所以在炎热的夏季，人们对自己喜欢吃的食物要有节制，不要由着性子一次性吃太多。如果一顿饭吃得太多，就会增加脾胃运化的负担，损伤肠胃功能，从而导致食积于胃肠之内，继而影响食欲。同时，三餐进食的时间要有规律，不可饥一顿饱一顿。

2.多食清淡 少食油腻

《保生心鉴》曰：“暑气酷烈，古人于是时独宿淡味。”《千金要方·食治方》记载：“慎肥腻，饼、酥油之属。”夏季天气炎热潮湿，脾胃消化功能相对减弱。油腻食物会增加脾胃的负担，因此夏天饮食宜少吃油腻、辛辣、刺激性较强的食物，多吃一些蔬菜、水果之类清淡的食物，比如西红柿、黄瓜、西葫芦、西瓜、甜瓜等。

3.健脾利湿 消食开胃

根据中医五行理论，夏季属火，暑热、暑湿为常见病因。夏季容易心火旺盛、湿邪困脾，从而影响消化功能，在饮食方面就需要多吃一些清热利湿的食物。可多吃苦瓜、苦菊、绿豆、赤小豆、西瓜等，也可用某些食物熬成粥来健脾利湿、清热祛暑、消食开胃，比如西瓜皮粥、荷叶粥、丝瓜粥、薏米山药粥。若再配以樱桃、桃子、草莓等生津之品，便可达到健脾开胃、增加食欲的效果。

4.少苦多辛 适食酸咸

苦味食物虽可清热，但食苦过度会损伤脾胃之气，影响人体消化功能，故夏季饮食应当“省苦增辛”。平时可以适当吃一些苦瓜、苦菊等食物，以清泄暑热之气，同时吃一些味辛健脾的食物如葱、姜、香菜、荠菜、胡椒等。

夏季出汗较多，加之暑热之邪易耗气伤阴，而酸味食物可敛汗护阴、生津止渴，又能止泻健脾开胃，故可食用酸味食物，如酸枣仁、乌梅、山楂等。夏季人体腠理疏松、汗孔开泄，体内电解质随着汗液流失，造成身体不适，故可增加咸味的食物如淡菜、紫菜、海带、海蜇等来补充足够的无机盐。同时多食咸味食物还有利于滋补肾气。脾胃之气根于肾气，对肾的滋补也间接地促进了脾胃的消化功能。

5.慎食生冷 勿贪寒凉

在炎热的夏天，人们喜欢吃寒凉的食物如冰激凌、冰西瓜、冰啤酒等来防暑降温。夏天人体的生理特点是“阳行于外，阴伏于内”，通俗来讲就是外热内寒。夏季贪食寒凉的食物容易损伤脾胃之阳，而人体的消化功能依赖于脾胃的运化功能，所以脾胃阳气损伤之后，人们常常感到腹胀而不欲食。此外，过食寒凉也常常导致胃肠受刺激引发胃肠痉挛，从而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

（节选自大众卫生报）

责编：徐凯琦

来源：新湖南客户端

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