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湖南日报·新湖南客户端 2021-05-08 22:01:44
刚！东北“余则成”来了
他曾是张学良手下的上校军官，奉命潜入东北讲武堂数十载，为保卫中共满洲省委、党的机密事业、发展东北兵运等作出了巨大贡献。他就是中共满洲特科的赵唯刚，受中央特科和满洲省委的双重领导。
（文字统筹：朱玉文 播报：姚帅 音效制作：戴钺 片头配音：郭巍）
《永恒的爱》——母亲节主题音乐会
母爱是一幅山水画，洗去铅华雕饰留下清新自然
母爱就象一首深情的音乐，婉转悠扬轻吟浅唱
母亲节陪母亲来聆听温暖的音乐...
时间：5月9日15:00
地点：李自健美术馆水上音乐厅
演出：湖南民族乐团
票价：80—180元
主要曲目：
《春华秋实》
《萱草花》
《金翎思 ———满乡随想》
《月亮代表我的心》
油条为什么要两根一起炸？
每次吃油条的时候，大家有没有这样的疑惑，为什么油条要两根一起炸？难道是因为油条也有爱情？
起源于南宋的油条为何需要两根一起炸，一直与秦桧的传说有关。相传秦桧陷害岳飞致死后，老百姓痛恨秦桧夫妇，于是用面捏成两人的样子放到油锅里炸。后来油条做法慢慢简化，变成了现在的做法。在中国不少地区，油条仍叫“油炸桧”。
现在，之所以两条贴一块炸，是因为单条炸的话油条做不到彻底膨胀，单条在碳酸氢钠还未来得及分解足够的二氧化碳时就已经被高温的油炸至定型。里面的芯比较实，有点费牙。两条贴一起炸时，重叠的位置没有直接接触油，碳酸氢钠分解的二氧化碳使之内部膨胀，最后臻于完美。
健康素食怎么吃？
素食是现代人相当重要一种饮食型态。通常素食常见三种类型，第一就是纯素食，任何动物食品都不吃，仅仅食用植物性食品；第二就是奶类素食，除了植物性食品，还可食用奶类食品；第三就是蛋奶类素食，可以食用植物性食品、奶类、蛋类。
健康素食怎么吃，人们应该记住以下八个建议：
1. 吃素必须均衡摄取六大类食物，倘若没有特殊因素，通常建议选择蛋奶素或奶素，如此一来，所获取蛋白质品质将跟非素食者相同。
2. 食物互补作用可以得到足够蛋白质，比如米类食物可弥补豆类食物甲硫氨酸不足，豆类食物可弥补米类食物离氨酸不足。
3. 经常使用全谷类食物获取较高的B族维生素、矿物质等成分，比如胚芽米、糙米、全麦制品等。
4. 经常食用深绿色蔬菜，以便获得足够的维生素、钙质、铁质。
5. 每天吃下两份水果，尤其是富含维C的水果，可以帮助铁质吸收。
6. 多吃天然豆制品，包括豆腐、豆皮、豆包、干丝、豆干等，但最好少吃加工类素食品。
7. 烹调时应适度使用食用油，避免过量摄取油脂，油豆腐、面筋等食物含有较高的油量，应控制食量。
8. 审视身体状况，适时补充综合维生素、矿物质。
（来源：大众卫生报）
责编：张笑
来源：湖南日报·新湖南客户端
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