湘汝食品，剁椒之花

大湘菜报 2021-01-03 14:56:13

12月31日，来自全省14个市州和北京、上海、广东等地的湘菜人齐聚“2020湘菜年度盛典”，共享湘菜人的欢乐与荣耀。以做“良心食品、放心食品和健康食品”为宗旨的湖南湘汝食品有限公司（下文简称“湘汝食品”），因其品牌表现突出，辣味彰显独特，获得“湘菜年度盛典名优食材”荣誉。

湘汝食品位于“半条被子“故事发生地湖南汝城县，气候独特，物产丰富，特别适合农作物的生长，尤其以辣椒闻名遐迩。汝城辣椒以口味辛烈、味道鲜美而美名远播。如今，辣椒产业已然成为当地农业发展的主导产业和脱贫攻坚的致富产业。

听闻有湖南剁椒之王湘汝食品在现场展陈，参观者纷纷前往试辣，一尝满“辣”全席。在盛典开始后，湘汝食品展位前就聚满了“试辣者”，体验一次舌尖上的旅行，感受汝城朝天椒文化。

为配合现场参观者，湘汝食品公司现场负责人相继拿出了辣王之王、小米椒、萝卜干辣么脆等王牌产品，为试辣者加油助威。湘汝食品这场辣味十足的行为，在现场引起了一波小轰动。

“把心思花在有味道的地方，一直以来湘汝食品就把心思花在辣味上。”湖南湘汝食品有限公司湘菜年度盛典现场负责人说道，辣椒在湖南人的餐桌上最为常见，也是汝城主要的农特产品之一，这次汝城辣椒从配菜跃升至盛典的小“主角”，与全国名优湘菜同场展示，是一次对外宣传的大机遇。

湘汝食品是湖南省名牌产品，也是全省农业产业化龙头企业，并得到CCTV2频道多次报道。湘汝食品湖南总公司汝城县繁华食品有限公司，始建于2004年8月，前身为小米辣加工厂，位于湖南省汝城县卢阳镇九龙大道旁，占地30亩建筑面积超过30个平方以上，是家集辣椒生产、收购、储藏加工和销售于一体的衣产品加工企业。

为了确保食材绿色健康，公司在山东、陕西、云南、湖南都有自己专门的种植基地，并成立湘汝农业开发有限公司，从育种到育苗，从基地到农户都严格统一管理，产品从无公害原料标准提高到绿色原料标准，保证了产品的品质，赢得了消费者的口碑。

据现场负责人介绍，湘汝食品以2020年为新的起点，正利用红色的辣椒和汝城红色的文化结合起来，烹制出一道道有辣味的文化菜肴，打造丰富的餐桌上菜品文化。该负责人认为，这场湘菜得潇湘盛宴平台大，影响力强，希望借助这个舞台推出湘汝满辣盛宴，要让红色汝城、湘汝满辣盛宴家喻户晓。

文/喻亮

责编：达庆玙

来源：大湘菜报

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