农产品销售不畅是实施“产业兴旺”工作的“短板”，自2018年湘南（临武）供销物流园运营以来，县供销社通过大力建设现代化农产品冷链仓储物流体系，构建稳定的产销衔接机制，打造“从基地到餐桌”的全产业链服务，不仅保障了“舌尖上的安全”，也将我县的农产品卖了出去。

在湘南（临武）供销物流园的生产车间，数十名工人正忙个不停，眼前这一千斤包菜必须经过严格地分拣、预冷、农残检测等工序，最终才能出现在郴州、广东等地的各大市场以及学校、单位食堂。

质量安全负责人樊启炎说："我们从采购回来，到仓库那边，我们有专门的抽检，抽检这块我们是用农残检测剂、药剂来检测的。比如说我检测韭菜，按好检测以后，等它这里自动就会出结果。我们检测农残是这样的，如果说抑制率超过百分之五十，就属于农残超标，在百分之五十以下，就不属于农残超标。"

湘南（临武）供销物流园乐禾供应链管理有限公司总经理杨鹏飞说："第二天我们送给超市、送给学校食堂或者单位食堂的时候，我们要做第四次抽检，就看它经过一天以后，它的处理又是否达标。如果说达标，我们就安全地给他配送，如果说不达标我们要及时退回，经过第二次抽检到第四次，没有不达标的现象，合格率都能达到百分之百，最终的目的我们就是为了保障食材的安全。"

水东中学食堂每天有近300名学生用餐，消耗的食材在六百斤左右。两年来，这些食材均由物流园采购，全程冷链配送，不仅新鲜安全，菜品搭配上也是下足了功夫。

水东中学校长唐继武说："之前我们是通过零售，在零售市场采购、购买的，索票索证这些不齐全，通过这两年跟他们合作，我们得出很多食堂管理的便利。第一个方面，就是物流、物源（货源）充足；第二索票索证齐全；第三运输快捷，送货准时；第四食堂安全这方面我们有保障、可靠，学生吃得放心，学校家长也放心。他的食谱都是按照学生营养餐搭配的，所以食材各方面都很丰富，都很充足。"

学生李文艳说："有荤素搭配，有鸡鸭鱼肉，也有一些番茄、鸡蛋，有的时候也会有一些青菜，或者是白菜，口味很不错。"

从位于汾市镇古城村的这家蔬菜基地，共有小黄菜、红菜心 、白菜心、黄瓜等十五个品种，每天的产量在一千斤左右。其中，基地里近三分之二的蔬菜都供应给了物流园。负责人介绍，基地从原来的上门找买家，到现在的订单销售，销路不愁。

湘南（临武）供销物流园 乐禾供应链管理有限公司总经理杨鹏飞说："首先是这样的，我要根据我的销售计划，我会给基地和农户下一个采购订单。比如说，我今天需要茄子3000斤、辣椒5000斤、白萝卜7000斤、冬瓜1200斤，我会把这个订单下给这些农户。那么农户在接到我的订单以后呢，他会在我约定的时间，比如说，我是在下午三点到四点去那里帮他们运输过来，那么他们会采摘以后，他们会做初步的产地分拣分级，做这个农残检测，这个时候我的冷链车，我会按时按点到他们那里拉过来。"

通过统一育苗、基地管理、原料采收、包装预冷、生产加工等，湘南（临武）供销物流园构建了从基地到餐桌全程管理体系，不仅在收购价格上给予保障，并向各个基地以及农户提供必要的技术管理和指导。这样一来，农户只负责种植，销售等后续流程都交给物流园，让农业生产逐步走向专业化、规模化。

湘南（临武）供销物流园 乐禾供应链管理有限公司总经理杨鹏飞说："现在收购的价格呢，我们是按照临武每一天当地市场的批发价大概上涨一毛，为什么要上涨一毛呢，因为才能够维护合作社的利益，他们才愿意跟我们长期合作，才愿意在这个生产和销售过程中，会按我们的一些指导思想来引导他们这样去做，因为只有他们这样做好了以后，我们才能把他们的产业做大做强，才能往大湾区走。"

蔬菜基地负责人龚党明说："他根据他们做生意，每个季节、每个月，应该供什么菜给人家，他们做开了，他们知道，有个数据在那里，基本上每年、每个月、哪个月。但是蔬菜不是说你这个月播种，下个月就可以收，他要提前整年，要有一个生产安排，从一月份播什么，几月份开始收，一路这样整年有个生产计划，他要把这个项目提出来，你种菜的人可以自己去选择，你可以选择种茄子，也可以种玉米，可以种其他。"

目前，湘南（临武）供销物流园已经对接了全县43家合作社或基地，种植规模达 2万亩；并和县内25所学校以及超市、单位食堂等签订了蔬菜、大米、食用油、肉类等农产品的配送合同。截至目前，共完成了本地各种农产品收购配送销售 1.3万吨，实现营业收入2300余万元。

湘南（临武）供销物流园乐禾供应链管理有限公司总经理杨鹏飞说："到现在为止我们的消化量大概蔬菜平均每天大概是五吨，我们目前一部分是在临武市场，一部分是在郴州，比如说桂阳、嘉禾、宜章，还有一部分我们会跑到衡阳、蓝山甚至韶关。"

湘南（临武）供销物流园立足于服务全县农产品销售，通过打造“从基地到餐桌”全产业链服务，最终落脚点就是把临武的农产品卖出去，并卖个好价钱。希望在供销社的带领下，物流园能充分发挥社会效应，带动更多农户走专业化、规模化发展道路。（黄玲艳 胡恒珲）

作者：黄玲艳 胡恒珲

责编：王宇红

来源：临武县融媒体中心