湖南旅游行业发倡议制止餐饮浪费

孟姣燕湖南日报·新湖南客户端 2020-08-13 17:44:25

湖南日报·新湖南客户端8月13日讯（通讯员陈伏姣记者孟姣燕）湖南省旅游协会和湖南省旅游饭店协会8月12日联合发布《关于坚决制止餐饮浪费行为弘扬勤俭节约美德的倡议书》，号召全省景点景区、酒店、民宿、旅游餐饮企业全面持续开展“厉行节约，杜绝浪费”行动。

倡议提出，湖南省旅游协会和旅游饭店协会各会员单位应积极响应号召，快速展开行动，进一步履行社会职责、营造节约氛围、倡导科学文明就餐、规范自身行为、加强行业自律、建立监管机制、保护抗疫成果，自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、经营、管理的全过程，杜绝“舌尖上的浪费”。

倡议倡导相关企业根据经营实际采取具体措施制止餐饮浪费行为，包括科学设计宴席菜单，合理调整宴席菜品数量及份量；推行简餐、分餐制，鼓励企业提供小份菜、半份菜；规范引导客人自助取餐；深入开展“光盘行动”，对于没食用完的食品主动提供免费打包服务等，将杜绝浪费贯彻到餐饮服务的每一个环节，让“珍惜食品、剩余打包、杜绝浪费”的消费理念深入人心。

湖南省旅游协会还将开通“反浪费”投诉电话及网络投诉端口，积极协同湖南省文旅厅、省市场监管局等主管单位加强对被投诉商家的教育整改工作。

作者：孟姣燕

责编：李絮枫

来源：湖南日报·新湖南客户端

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