谢 璐  袁 旺  黎 星

“四顾山光接水光，柳江数里飘荷香”。

从长沙城区出发，循着缕缕荷香，笔者来到了望城区乔口镇。眼下，这里的荷花已露尖尖角，接天的莲叶在夏日的微风中碧波荡漾，映衬着蓝天、白云、湿地、白鹭，干净整洁的村庄、平坦宽敞的柏油路、白墙灰瓦的民居庭院，共同构成一幅秀美的现代新农村画卷。

仔细看水塘，只见清澈的池水中，爬动着一只只鲜活的小龙虾，洁净的水体，水中的螺蛳、浮游生物等天然饵料，以及密密匝匝的荷叶撑起的“遮阳伞”，均让它们自由快乐地生长，大大的个头、鲜亮的色泽、鲜美的肉质让食客们点赞，也赢得餐饮业巨头文和友的青睐。

近年来，乔口镇以村为单位成立土地合作社，盘活农村闲置资源，探索实践“荷花+小龙虾”产业模式，大力引进优秀人才和知名企业，培育新型农业经营主体，深入打造“赏荷花、呷龙虾、当创客、住民宿、解乡愁”的乡村旅游品牌，激活了乡村振兴的一池春水，奏响了农民脱贫致富协奏曲，2019年全年地区生产总值达4.08亿元，成功跻身全国综合实力千强镇。

乔口究竟有何“秘诀”？我们一探究竟。

一个核心：党建引领，打造乡村振兴人才“铁骑”

5月13日，一期以“如何提升村庄的内生力”为主题的“新荷会客厅”活动在乔口镇田心坪村村部举行，20余名优秀青年聚集一堂，结合自身职业及经历，针对如何将乔口建设得更好，纷纷发表真知灼见。

“心中有田，思之为乡，从事农业让我发现了乐趣和热情，我希望新农业能为人们带来更健康的生活。”尚谷农业有限公司负责人刘志鹏分享了自己的创业故事；“只要大家齐心，什么事都可以办成。”来自茶亭镇静慎村的姚栋讲述了他们村筹资筹劳共建乡贤广场的经过；“想要激活和提升村庄的内生力，前提是足够了解它。”乔口湖湘文化协会会长刘璇将乔口的历史文化渊源娓娓道来……空气中闪烁着智慧交锋的火花。

5月4日，田心坪村“先锋党支部”举行青年节主题党日活动，近30名青年党员从各地赶回，大家一起漫步田间、走村串户，亲身感受着家乡可喜的变化。“家乡建设也需要你们的一份力量。”在支部书记的号召下，青年党员们争先表态：“我愿意出力协调村上项目。”在长沙创业的刘海波说。“村民们的农产品可以放到我的电商平台上销售。”做生鲜电商的刘忠表示。“我虽没什么大本事，但在各微信群里吆喝一声，也有很多朋友会支持家乡的农产品。”全职“宝妈”刘亮腼腆地说。

6月4日，乔口镇党委书记王涧波在办公室与蓝塘寺村的“90后”青年刘玄亲切交谈着。“听说你想回乡发展？”“是的，我在长沙打拼多年，如今也想出一份力带领村民致富。”

……

这一个个分散的小场景，有着一个共同的大背景。“人才是乡村振兴的核心力量。”王涧波介绍，为最大限度吸引各类人才来乔口发展，该镇制订了“新荷1+3”人才振兴专项行动计划。该计划以“爱故乡·回家乡”为主题，“1”是以党组织为统领，打造坚强的基层党组织战斗堡垒，“3”是发挥三个优势，即乡村振兴人才专业优势、统战党外人士带动优势、团委青年人士创造优势，带动乡村组织和人才的全面振兴。

“我们在全镇8个村（社区）分别召开了35岁以下青年党员座谈交流会，通过调查摸排、深入交流，了解他们的回乡发展意愿，同时针对镇村干部、党员和教师、乔口籍人才、农商复合型人才、社会创新创业人才、外部专业人才等六类人才，分别搭建先锋特训班、新荷会客厅、新荷创客成长营、新荷学子成长营、新荷乡村振兴社会实践支持计划等不同成长培训平台，通过线下交流座谈、读书会、集中学习、调查研究，结合线上互动、招募、宣传、成果展示等，打造一支心往一处想、劲往一处使的乡村干部队伍，建设一支有激情活力、有内生动力、有专业能力的乡村人才队伍，为乔口的长远发展夯实人才基础。”

正是在如此机制的吸引和支持下，一个个在外事业“风生水起”的青年人才怀揣“乡愁”，重新踏上了家乡的土地——走南闯北创业多年的刘浩回到盘龙岭村干起了党总支书记，他眼界宽、见识广，带领村民勇当“第一个吃螃蟹的人”，小龙虾产业蒸蒸日上；公安系统出身的陈杰，从负责田心坪村综治维稳，到去年全票当选为村书记，他誓要为村上发展引入更多的新鲜血液；2017年从环境设计专业毕业的刘志鹏，回乡进行龙虾养殖，吃苦耐劳学习技术，如今年收入过百万，带动周边农民增收30多万元……

越来越多怀揣激情与梦想的有志青年，正在乔口的广阔蓝天里自由翱翔。也正是他们的力量，让这片热土充满活力、持续发力。

一种模式：盘活资源，土地合作社“激活”三大变化

夏日来临，“小龙虾+啤酒”成为长沙人停不下来的节奏，呷虾网红店“超级文和友”门前又排起了长队，其采用的食材“望城荷花虾”受到食客们的热捧。

与此同时，在望城荷花虾的发源地乔口镇盘龙岭村，一派热火朝天的忙碌场景，养殖户和村民们每天一大早就忙着收虾、除草、喂食，身体虽疲累，心里却比吃了蜜还甜。现在这里每天要卖出约4000公斤小龙虾，2019年村上荷花虾产值超过1000万元。

要知道，2014年时，这里还戴着省定贫困村的“帽子”，可谓“致富无门路，发展无思路，出门无宽路”，村集体收入几乎为零。状况是如何改变的？

“既然土地是村里最宝贵的财富，那我们就以土地流转作为突破口，推动生产方式变革。”盘龙岭村党总支书记刘浩介绍，村里成立起土地专业合作社，全村870户农户以土地为股份入社，一亩为一股。2018年3月30日，2870亩土地划分为大小不等的5宗，对其5年的经营权集中流转拍卖，最终以700元/亩的价格全部竞拍成功，开全省整村土地流转之先河。

拍下的土地发展什么产业？经过多方考察学习，考虑到乔口镇海拔低，水资源丰富，而近年来长沙的小龙虾市场十分火爆，村组科学决策，鼓励引导土地经营者大力发展“荷花+龙虾”等特色种养，同时推进与长沙文和友龙虾馆的合作，成为其货源基地，并注册品牌商标，统一加工包装、对外销售，实现了“资源变资产、资金变股金、农民变股东”的蜕变。

“养殖小龙虾，亩产达到130公斤，市场价格每公斤约40元，仅小龙虾一项，每亩产值就超过了6000元；套种荷花、莲蓬带来增值收益，每亩可增产800元。”当时刘浩算出一笔细账，村民不仅能拿到土地租金，还能在家门口打工，获得股份分红和工资收入，另外通过土地整理，盘活荒田荒地，增加了462亩有效土地，每年村集体还可增收30余万元。

村民的“腰包”鼓了，幸福感更强了，大家齐心协力开展美丽乡村建设，提质改造公路，完善基础设施，修建村部文化广场，推进“五治”等，该村不仅成功“摘帽”，更成为长沙市乡村振兴示范村、全区唯一的“省级美丽乡村建设示范村”。

在盘龙岭村的示范效应下，乔口镇各村（社区）纷纷开始探索实践“公司+土地合作社+农户”的产业发展模式——

2018年12月26日，田心坪村率先全省线上和线下同步举行农村土地经营权竞拍会，成功拍出7宗地块2510亩土地经营权。随后，乔口镇政府、7名竞拍人分别与文和友集团签订《产业帮扶合作框架协议》，之前一直躺着“睡大觉”的闲置土地摇身变成了文和友的千亩小龙虾示范养殖基地。曾经的贫困户刘正国，在村里帮扶下流转了20多亩土地，在文和友技术专家的全程指导下养殖荷花虾，2019年养出了全镇最大的虾，一只虾子98克，一年增收近10万元，“在去年的养殖经验上，今年进行了精细化管理，收入还会更高。”他信心满满。

2019年，湛水村流转土地近2000亩，成立“鱼花港土地专业合作社”，引入某药用牡丹加工龙头企业，将其中1000多亩用于种植牡丹花和黄金贡菊等，剩下的养殖鱼、虾。今年春天，红、黄、白3个品种的牡丹相继开放，吸引了不少游客。“前期作为观赏盆景使用，三年后可制成药材出售，产业发展前景广阔。”湛水村党总支书记杨懿介绍，“在不同的时节种植不同的花，将来春季看牡丹、夏季观荷、金秋赏菊，要打造一条‘赏花呷鱼’的乡村旅游线路。”……

如今，乔口镇总揽推进“一村一社”建设，全镇7村1社区均成立了村级土地合作社，农村集体经济逐步壮大，全镇建档立卡贫困户465户1601人，已累计脱贫439户1535人，脱贫攻坚取得阶段性成果。荷花虾的产业效益也已辐射全望城，被列入湖南省“一县一特”主导特色产业名录，全区养殖面积超过7万亩，预计年产量1214万斤，综合产值达10亿元。

一条产业链：三产融合，小龙虾“串起”大产业

上午7时，位于乔口镇雷锋北大道的望城荷花虾交易市场人头攒动、熙熙攘攘，养殖户们带着刚从塘里捕捞上来的荷花虾来此售卖，虾贩们则一批批仔细挑选，再一筐筐装上冷链货车，直接运往长沙各大酒店、餐馆。

“这是一个以小龙虾交易为主题特色的新型水产农贸市场，今年4月3日开始试营业，总面积约3600平方米，设有60多个摊位，目前日均销售量约6吨多，“五一”期间达到一天10吨，预计正式营业后，小龙虾日吞吐量最高可达40吨。”乔口镇党委副书记、镇长刘波介绍，该市场最大的亮点在于“新鲜”，小龙虾从塘中捕捞到端上长沙市民的餐桌，仅需1个多小时。

据了解，由于地理位置和成交价的优越性，该市场也吸引了宁乡、益阳、湘阴等不少外地的养殖户来此交易。市场中建有快速检测室，具备部分农残、药残、重金属等16项指标检测能力，要求对交易的每一筐虾进行抽检，为“走出去”的望城荷花虾提供质量保证。同时拥有300立方米冷库，遇到虾价不好时，可满足150多吨小龙虾的储存。市场还有配套的线上下单、冷链物流配送等服务，可将小龙虾销往至全国各地。

出了荷花虾交易市场，沿着红南公路向前走3公里，便来到“荷里乔江”，这个规划范围约250亩的项目是一个融主题民宿、特色美食、生态观光、乡村休闲等多功能于一体的特色田园综合体，目前美食中心和文创中心已对外开放，民宿和风景观赏区正在加紧建设。

在美食中心，市民游客可以品尝到现捞现做的荷花虾“全虾宴”，香辣的口味虾、劲爽的油爆虾、浓香四溢的卤虾……让人一次吃到过瘾。吃完虾，可以沿着旁边的荷塘走一走，欣赏诗意的田园风光，体验一番钓虾的乐趣，也可以到文创中心里逛一逛，就着一杯咖啡的温度，静静地读一本好书，或者在琳琅满目的湘绣、陶瓷、油纸伞等荷花主题文创产品中，挑一两件心仪的带回家。而在不久的将来，更可以住进由当地闲置民房改造成的民宿，于古朴与现代的完美融合中，抛去疲倦，沉静身心，享受一段旧时水乡的清新时光。

沿着村道向前行走，不一会看到一个崭新的温室大棚，不同于其他养殖基地，此棚中天窗、遮阳板、风扇、水雾喷头等设施一应俱全，显得十分“高大上”。“这是正在建设的小龙虾暂养基地。”湖南文和友小龙虾产业研究院院长崔松介绍，该基地通过各种智能设备，水温常年自动控制在22至28℃，再搭配即将安装的农场循环水实验系统，光照、水温、含氧量、水质等全部可控，从而真正实现四季多批次养虾，即使在寒冬也能吃上新鲜的活虾。

这只是文和友小龙虾产业研究院的成果之一。2019年9月，在“荷虾共生”望城荷花虾品牌发布会上，率先全国推出了荷花虾系列标准规范，养殖、烹饪、视觉、质量溯源体系四大标准有力促进了望城荷花虾标准化、产业化、品牌化。会上，文和友签订1000万斤望城荷花虾年采购协议，同时在乔口成立小龙虾研究院，依托其打造的2000亩荷花虾养殖示范基地，引进华中农大、湖南农大的优质苗种与先进技术，开展良种选育、遗传育种、科学养殖等技术攻关，破解普通养殖户虾苗成活率低、成虾个头不大、无法四季养虾等难题。如今大半年过去，基地每亩已产虾约250斤，比传统养殖每亩多出50到100斤；每只虾体重最小35克，比普通虾每斤价格高出5到10元；且一年可养三季，比传统养殖多一到两季。

放眼乔口，1.17 万亩养殖面积总产1750 吨荷花虾，开天农业、湘柳源、八百里水产等近百家农业企业在此聚集，生产加工出最新鲜的农副产品，通过冷链物流交易中心辐射整个南洞庭湖，荷塘集市、网红民宿、旅游绿道、龙虾体验馆、抖音直播间等优质文旅项目正加速打造，“望城荷花虾节”等节会活动持续引爆乔口渔都旅游市场，同时紧锣密鼓与第三方机构合作推进古镇整体开发运营……一条集生产、加工、销售、研发、培训、旅游等于一体，总产值达2.69 亿元的荷花虾全产业链正逐步成型，“赏荷花、呷龙虾、当创客、住民宿、解乡愁”，未来将成为更多人的选择。

责编：陈龙

来源：湖南日报