嘟嘟泰国菜馆：愿你三冬暖春不寒

大湘菜报 2019-11-26 16:30:28

人气爆棚的嘟嘟泰国菜馆

新湖南·湘菜频道（丁奕靖）说起泰国菜，最先让人联想到的便是它的代表作：冬荫功。它独特的酸味与辣味让人魂牵梦绕。很多游客在泰国当地品尝到正宗的冬荫功后，回到国内就很难寻觅到那样别致的酸辣口感，而嘟嘟泰国菜馆的出现，带来了正宗的泰国食材与味道，让吃货们可以不出远门，就品尝到正宗的泰式料理。尤其是它的招牌冬荫功，潜心试验多年，36种料，熬成一碗冬荫功，小酸小甜小辣，非常好喝，基本是来店每桌必点菜，培养了一批真正爱泰国菜懂泰国菜的粉丝群体。

嘟嘟招牌：冬荫功

短短时间内就发展了8家门店，制胜法宝除了味道的正宗，想必还与它的用餐体验感有关。跟其他东南亚餐厅主打小资风格不一样，嘟嘟泰国菜馆的环境是“度假+温暖小馆风”，让泰国菜更贴近普通吃货。与其他商超店不同的还有它在装修色彩上的大胆运用，海蓝色的墙面，充满异域风情的东南亚挂画，逼真的椰子树，迷你的泰国庙宇模型等。在嘟嘟用餐，无时无刻不能感受到温暖与放松。

极具东南亚风情的就餐环境

服务员在上菜时会为顾客们讲解每一道菜的特点。味露炸鱼，主料是外焦里嫩的酥皮鲈鱼，蘸酱吃酸辣可口，不蘸酱吃十分酥脆。青柠酸辣鲈鱼是女孩子们的爱宠，柠檬是东南亚特有的调味水果，泰国人常在菜中挤上柠檬汁，使其散发出浓郁的水果香。柠檬和鱼露，加上妖艳的辣椒与鲈鱼同烹，鲜嫩无比、酸辣鲜美且有泰国风情。还有咖喱香味浓郁的大虾，软烂入味的牛腩，都让人回味无穷......

用料丰富的泰皇海鲜菠萝炒饭

泰皇海鲜菠萝炒饭自然也是必选主食，用泰国香米、咖喱炒酱、鲜虾仁、培根和时蔬，铁板翻炒入味，咖喱的黄与菠萝融合在一起盛装在半只菠萝壳中，味蕾层次丰富，满足感瞬间爆棚。饭后再来上一份椰汁西米糕，这是嘟嘟最受欢迎的甜品，可以称得上是吃泰餐的标配。浓郁的椰香，Q弹的西米，香甜却不腻口，吃过后感觉唇齿留香。

浓香的马来咖喱牛腩

嘟嘟，致力于将泰国菜做成家常菜，走进每个爱吃酸甜辣的顾客心里。如果你也是个热爱酸辣口味的吃货，不妨来嘟嘟泰国菜馆，点上一份咕嘟冒泡的冬荫功，跟随它升腾的热气与浓郁的酸辣香味，感受一下三冬暖、春不寒的舌尖温馨之旅。

责编：丁奕靖

来源：大湘菜报

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