大湘菜报 2019-08-19 17:47:04

【人物档案】
杨康
深圳新鹏都装饰工程有限公司长沙分公司总经理
湖南华林浩都建筑装饰设计工程有限公司董事长
湖南湘御明月山庄有限公司董事长
洞口和兴水电发展有限公司董事长
国内最早批次获得建筑执业资格
屡获深圳市“金鹏奖”、“全国建筑工程装饰奖”
新湖南(王珊)这是一个创业创新的时代,在湖南每天有2000多户新企业诞生;这也是一个大浪淘沙的时代,唯有强者才能被市场铭记。
2019年春,第一家专注湘菜餐饮行业的建筑装饰企业“华林浩都”成立,让低调的杨康第一次走到了聚光灯前。
从国内最早批次获得建筑执业资格,到兼任四家公司总经理或董事长,老将杨康已驰骋装饰建筑行业近40年。在湖南,他和他的团队打造出新天宾馆“湖南第一豪包”,长沙最早五星级酒店喜来登、小天鹅、豪庭餐厅,徐记海鲜湘江中路旗舰店等一批里程碑式的作品,见证并助推着湖南餐饮业的发展。
与大湘菜报联手创立华林浩都,是杨康创新路径深耕餐饮装饰的新举措。他说,行业在变,发展的路径也要变。坚守匠心,踏浪而行,方能行稳致远。
商海弄潮,匠心是坚守的初心
每一个英雄,都生于特定的时代。杨康也不例外。
上世纪80年代,改革开放的大潮奔涌。杨康的家乡广东吴川,一批批勤劳的农民外出从事“建筑工”。在打拼中成就了吴川“中国建筑之乡”的美名。今天,每4个吴川人就有一个从事建筑行业。
杨康也是改革开放初期吴川“走出去”从事建筑行业的“弄潮儿”之一。
1982年,他从水产公司辞职进入建筑行业。10多年里,先后辗转云南、湖北、深圳等地,凭借吃苦耐劳的精神和天生的经济头脑,从一名木工一步步成长为深圳新鹏都装饰工程有限公司高管。
那个年代,改革开放的大门刚刚打开,极大解放生产力的同时,也带来了社会迷惘与浮躁。以次充好、偷工减料在建筑装饰行业时有发生,杨康却始终保持初心,坚守诚信做人、扎实干事的本分。
1995年,杨康偶然结识了被称作湖南酒店管理界“一块牌子”的新天宾馆总经理高建平。高有项目、有资源,但对酒店装饰的要求也极高。为了试试杨康的“本事”,高把他介绍到了广物酒店项目上。不试不知道,杨康对细节和质量格外较真,让高建平刮目相看。从此,高把新天宾馆项目放心的交给了他。杨康算是真正打开了湖南市场的大门。

2001年,一直在合作的高建平向杨康提出了一个大胆的想法:要在新天宾馆打造“湖南第一豪包”。杨康没有犹豫,接下了这个富有挑战性的工作。他请来了香港设计大师,用最好的材料、最讲究的工艺精心炮制“第一豪包”。包厢需要珍珠白漆,杨康专程跑到香港采购;包厢的金箔装饰工艺要求高,他请来做手工艺品的师傅一点点贴上……
几个月后,豪华大气、金碧辉煌的白宫包厢问世,一下子引起了轰动。同业竞相效仿,来吃饭的客人纷纷打听,这是出自哪家装修公司的手笔。此后,杨康在行业的口碑得以迅速传播,主动上门找他谈合作的客户越来越多。有的客户甚至表示:他做事,我放心,只要杨康愿意接业务,以后所有项目都可以交给他负责施工。

不过,杨康始终保持着诚信务实的本色,他说“有多大头就戴多大帽子”“答应了就一定要做好”。那些年,他和他的队伍先后承接了华天酒店、陋园宾馆、金叶酒店、贺龙体育馆等工程以及喜来登酒店、豪庭酒店、蓉园宾馆、小天鹅等酒店装饰项目,每一个都是精品。其中,省委九所、蓉园保密装饰项目,用于接待国家领导人;喜来登、豪庭酒店餐厅项目装饰工程更获得全国装饰奖。

中流击水,匠心是非常的用心
“承接工程,质量是关键”“做好了事才有市场”。这是杨康一直坚守的信条。
在做新天宾馆项目时,他率先在行业中应用香港成熟项目管理经验。规范的管理,让郴州国际大酒店、湖南省公安厅悦海酒店“一见倾心”,主动找上门。郴州国际大酒店的侯总表示:“有60多个装修队找我,我找别人的你是第一个。”
在做省公安厅内部餐厅项目时,杨康严控成本,对人工却不吝花钱。由于人工价格略高,找杨康合作的项目经理还挨了领导批评。但一年后,批评又变成了表扬——时间证明,杨康负责的工程质量完胜另一支队伍。杨康也因此获得认可,承揽了省公安厅多个工程……
像这样的故事还有很多。“精益求精”的工匠精神,让杨康的工程做一个成功一个,很多客户只合作一次就成了一辈子的朋友。

在这里,不得不提杨康合作十多年的徐记海鲜酒楼。作为湖南餐饮标杆企业、大型连锁品牌,徐记海鲜董事长徐国华是一个格外注重品质的人。2008年,徐记海鲜计划打造湘江中路旗舰店,为物色一支满意的装修队,徐国华多方寻找打听。
一次,徐国华经过豪廷大酒店,无意中看到餐厅正在装修,装修师傅的砌砖手法非常特别,他立刻产生了兴趣。“施工专业、规范,这个队伍正是我想要的。”徐国华通过工人找到了老板杨康。
一见面,没想到两人早就认识。徐国华还是新天宾馆海鲜供应商的时候,就请过杨康帮忙砌海鲜池。徐国华对杨康的为人很是认可,对他做事的风格更是赞赏。当即定下了杨康承接旗舰店装修。

按理说,朋友的工程好说话。但杨康这人“有点轴”,越是朋友、越是信任,他越要绞尽脑汁把事做好。在旗舰店施工前,杨康专门编写了细则,把这些年所积累的施工管理经验和工艺要求等等全部收纳成册,要求每一个工人严格按标准执行。
结果大家都知道了,徐记海鲜湘江中路旗舰店开门迎客后一炮而红,“长沙更受欢迎的中高档酒楼”的形象从此深入人心,生意蒸蒸日上。

此后十年,徐记海鲜开店10家,杨康就装了10家。2018年,徐记海鲜大步跨越,五店同开,杨康再次承接了徐记海鲜八个门店,一个总部办公室的装修工程。

“徐记海鲜的工程量越来越大,也倒逼着我们思考如何创新经营管理模式。”杨康说,装修行业的规则在变,客户的需求在变,如果还按以前的老路,只会被市场淘汰。要赢得未来,必须先行一步。
筑梦未来,匠心是不竭的创新
这两年,是杨康思考最多的两年。与徐记海鲜合作,更让他明白了,想要做大做强,就不能像包工头一样“打游击”,必须制定战略战术,按企业来做。
为了寻找发展方向,他不断分析国内市场,到国外游学考察。他发现,未来装修市场一定是细分市场,要做就要做专业、做品牌。杨康把目光锁定在了餐饮行业——“餐饮行业没有周期,企业更新快,市场大。而且做餐饮装修,我们有经验。”

杨康找到徐国华的朋友、大湘菜报总编辑陈胜年,想请他为品牌推广支招。没想到,一番交流后,竟碰撞出了一个强强联手的“金点子”。

“看似偶然,实则必然”杨康说,大湘菜报浸淫湘菜行业多年,有着丰富的资源,在品牌策划、人才培育、原料、设备供应商具有相当优势;而自己在装饰设计、装修材料供应、施工方面具有代表作品和成熟经验。双方合作,能实现优势互补,更好地为餐饮企业提供全方位服务。
2019年,以打造湘菜餐饮行业的装饰领军品牌为目标的“湖南华林浩都建筑装饰设计工程有限公司”横空出世。
企业名字“华林浩都”饱含着领头人杨康的情怀与寄望。中间两字“林”与“浩”,是在杨康老家装修鼻祖“大林”“浩智”的名字中各取一字,象征着工匠精神的传承,时刻提醒着企业“从哪儿来”;首尾两字,则是在合作双方华声在线股份有限公司(湖南日报报业集团控股公司、大湘菜报母公司)和新鹏都中各取一字,代表未来将由双方共同书写。
“每一次前行,都是在不平凡中起步。”杨康告诉我们,为打造公司核心竞争力,公司将在原来的基础上开展两大创新,运用互联网、大数据前沿技术提供“多快好省”的产品与服务——
一是通过引进装饰行业ERP管理系统,全面整合销售、采购、成本、库存、财务、工程、人力资源等业务模块,实现最佳资源组合,取得最佳效益。
二是引入设计装饰行业最新最前沿的BIM技术,力求从一开始就为客户展示项目VR动态效果图,让客户体验720度最真实的设计装饰效果,最大限度控制装饰成本。
“实践证明,华林浩都的BIM技术能让工作效率提升12%,降低风险40%;为客户降低 8%的工程造价,降低80%的沟通成本。”杨康兴奋地说。

在公司新印制的宣传手册上,我们看到八个醒目的大字:“匠心传承 科创未来”。这是公司的核心精神,也是公司未来发展的方向。
杨康说,过去他写过一版施工管理细则。如今,新公司成立,有了年轻的团队加入,期待他们用更饱满的激情、更先进的理念去书写华林浩都更加灿烂的新篇章。

责编:达庆玙
来源:大湘菜报
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