最近，在长沙岳麓区桃子湖，一种“外来生物”的出现，引发了周边市民的关注，甚至有人前来捡拾并带回家食用。

其实这是福寿螺，已被列入外来入侵物种。福寿螺没有天敌，繁殖快，对于水稻、莲花等水生植物存在极大危害。据媒体报道，近几年，长沙后湖、月湖等水域附近，都有福寿螺的影子出现。虽然被列入外来入侵物种，但是福寿螺却被许多中国家庭端上了餐桌。不少市民都把福寿螺捡回家烹饪，据说味道还不错呢。

福寿螺外型和田螺相似，虽然福寿螺肉质细嫩鲜美，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和矿物质，是夜宵餐桌上的佳肴。不过您可要注意了，福寿螺体内可能有广州管圆线虫等寄生虫，食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染。患者可能会出现头痛、发热、颈部强硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。近些年，因食用福寿螺而出现身体不适的案例，屡屡见诸报端。

小编提醒您，见到福寿螺最好管住嘴，实在想吃，一定要彻底加热。如果出现身体不适，一定要及时就医。

不只是福寿螺，许多世界知名外来入侵物种都没能在中国泛滥，这大概要归功于中国人的“吃货”本性吧！小编为您盘点那些被中国人吃到失去“尊严”的外来入侵物种吧！（排名不分先后）

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泛滥成灾的亚洲鲤鱼

泛滥成灾的亚洲鲤鱼。亚洲鲤鱼，又称为银鲤，可以长成重量超过100磅的大鱼，但这是以破坏生态系统为代价的。最初，引进它是为了清理美国南部鲶鱼池的海藻。由于数量增多，一些鲤鱼溜进了密西西比河及其支流，在这里，它们迅速泛滥成灾。

而在中国，鲤鱼能够做成极其美味的佳肴，几乎很难在野外发现野生鲤鱼。

鲤鱼味道肉质松散，鲜美，鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。在中国常见的做法是红烧和糖醋。

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食肉的蛇头鱼

因为这种鱼的头部外形和蛇非常类似，因此西方人称之为“蛇头鱼”。一旦蛇头鱼在池塘或湖泊出现，它们将吞噬掉任何它们可以找到的东西。当地政府为了毒死一条蛇头鱼，不惜污染一条湖。据悉，蛇头鱼呼吸一次新鲜空气可以生活4天，它们还喜欢在陆地上爬行寻找新的水体。巨大的蛇头鱼可长到3英尺长，据说是最具侵略性的动物之一。

听上去特别凶猛，不过别紧张经常买菜的小伙伴一定认出来了，这不就是黑鱼吗？

黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱；可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合，具有较高的药用价值。在中国黑鱼常被做成酸菜鱼。

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疯狂的葛根

葛根，由于其繁殖过于迅速，对环境造成了严重的影响。葛根是第一个被编进外来物种史册的植物，也是入侵物种之一。葛根于1876年首次在美国的费城百年博览会上出现，当时专家把它吹捧为一种耐寒、快速增长的地被植物，可帮助抑制水土流失。但之后因为它生长太迅速，长得遍地都是，从而获得一个新的绰号：通吃南部的藤蔓。如今，葛根遍布美国各州，甚至蔓延到新泽西州北部。

但是，葛根也是国人餐桌上的常客。中医认为，葛根性甘、辛、凉，归脾、胃、肺经。具有解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒等功能。它的藤条是一种很结实的绳子，在中国很多农村还会用它的藤条做绳子，它的根还可以产生淀粉作为食物。在中国葛根可以加工葛根粉，葛根粉条等，受到人民群众的喜爱。

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克氏原螯虾

小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物，学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾。克氏原螯虾是甲壳类中分布最广的外来入侵物种。克氏原螯虾对于水质的要求并不高，在一般的水体中可以活的很好，每年至少繁殖3-4次，一次约产卵500-2000粒，3-5个月就能重达1两；在一定咸度、低氧气、极端温度和污染的水体中也能活下去。胃口好，身体倍儿棒，生长速度也很快，再加上强大的繁殖力，克氏原螯虾很快成为了全球范围知名的外来入侵种，对一些敏感生境有很大破坏作用，此外，它们还喜欢在堤坝上筑穴，引发灌溉用水的流失，对田地造成破坏。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾被云南省列为二级严重外来入侵物种。

不只是中国，其实世界人民都爱小龙虾。小龙虾因体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，及肉质鲜美之原因，而被制成多种料理，都受到了普遍的欢迎。

在中国小龙虾的做法有，油焖大虾、麻辣小龙虾、十三香小龙虾、香辣小龙虾、啤香小龙虾、火爆小龙虾、爆炒小龙虾、蒜泥小龙虾、咖喱小龙虾、红烧小龙虾、青蒜炒龙虾、麻辣虾球、口味虾……怎么样，看完是不是觉得小龙虾简直是最没有“尊严”的外来入侵物种，别急，它还有个难兄难弟，牛蛙！

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牛蛙

牛蛙是蛙科(Ranidae，即赤蛙科)动物，学名Rana catesbeiana。独居的水栖蛙，因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名，故名牛蛙，为北美最大的蛙类。因为恐怖的外表和生腥的味道让他在欧美一些国家横行霸道。

然而，牛蛙肉质鲜美，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，中国厨师们用泡椒、辣椒、花椒这些东西轻易的化解了牛蛙肉的腥膻。至于外表过于恐怖，中国人民表示切碎下国后管你以前长啥样，好吃就行。牛蛙如果会说话，大概要对着中国厨师喊：“啊啊啊啊啊，请让我保留一个入侵者的尊严死去吧！”

PS——

虽然一些外来入侵物种在中国暂未形成大的危害，但是还有更多外来入侵物种往往让人束手无策。生态系统是经过长期进化形成的，系统中的物种经过成百上千年的竞争、排斥、适应和互利互助，才形成了现在相互依赖又互相制约的密切关系。一个外来物种引入后，有可能因不能适应新环境而被排斥在系统之外；也有可能因新的环境中没有相抗衡或制约它的生物，这个引进种可能成为真正的入侵者，打破平衡，改变或破坏当地的生态环境、严重破坏生物多样性。

我们还是应该特别留意哦！

新湖南客户端记者 谭思敏 整理

综合潇湘晨报、中国科普博览、趣历史公众号、《生态科学》杂志

责编：谭思敏

来源：湖南日报·新湖南客户端

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