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湖南日报·新湖南客户端 2019-02-13 19:48:50
白面团团，高汤滚滚，化入柔肠寸寸鲜
令维 周磊 亚平
“老公，为什么这么急着开业？”
“老婆，因为这是我送你的情人节礼物！”
2月13日9时，细雨蒙蒙，记者走进湘阴县旭东路的一家“湘阴面馆”分店内，一对夫妻正为新店开张忙碌不停。“看白面团团，揉成紫线；高汤滚滚，煨出龙涎。窑碗生津，花窗演义，化入柔肠寸寸鲜。”面馆内，湘阴籍著名词人蔡世平撰写的《湘阴面馆赋》精美木刻吸人眼球。
女子叫任晓童，她与丈夫陈荣结缘于2012年。初识时，陈荣在长沙开一家快餐店，任晓童经常去店内打下手。“本想闯出一番事业后风光娶她。但餐馆经营不善，血本无归。”正当陈荣创业失败时，任晓童拿出自己的1万元积蓄塞给他，依偎在他身旁说：“哪怕天天呷面，我也陪你到天涯海角！”
2013年，陈荣与任晓童领取结婚证书，爱情修成正果。
为何回乡开“湘阴面馆”？陈荣回答道：“我从小喜欢吃面，但在外吃的面条总不如湘阴面好吃。”据《湘阴县志》记载，清末民初，湘阴县域及8个主要镇集有饮食业44家，其中县城32家，以经营面、粉为主。目前，县工商部门登记的早餐门店有235家，长沙、岳阳等地都有“湘阴面馆”的身影。
去年，正想回家乡创业的陈荣从朋友处得知，为推进“湘阴面馆”标准化建设，湘阴就业创业培训指导中心邀请资深烹饪师傅，开展“湘阴面馆”职业技能培训，还提供职业指导、职业介绍和创业扶持等服务。
“政府提供技术培训、政策支持，开‘湘阴面馆’有希望，有盼头，我们夫妻也开一家吧！”任晓童与陈荣一起参加“湘阴面馆”职业技能培训后，说干就干。陈荣负责店内设计、装修，任晓童负责物资采购，二人起早贪黑，“湘阴面馆”终于开张迎客。
“‘湘阴面馆’是一种陪伴。希望‘湘阴面馆’走出湘阴，走出湖南，走向全国，让异乡游子吃上一碗正宗的湘阴面！”谈起未来，夫妻俩信心十足。
责编：屈艳
来源：湖南日报·新湖南客户端
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