2018年“火辣”第一餐阳雀湖樟树港辣椒开园首摘

大湘菜报 2018-04-16 20:15:56

四月的樟树港，椒香四溢，又到了樟树港辣椒成熟的季节。今天上午，湘阴县樟树镇迎来一片热闹景象，阳雀湖樟树港辣椒开园首摘仪式盛大举行。湘菜泰斗王墨泉、樟树镇镇长廖煜、阳雀湖农业公司董事长曾立宇与数百名闻香而来的嘉宾们簇拥于此，一起感受了这道独特的、香辣的樟树港辣椒“大餐”。

待采的新鲜樟树港辣椒

在曾立宇的带领下，一行人提着篮子进入辣椒大棚里采摘，果实把本来不高的辣椒树压得更加低矮，像是弯腰欢迎前来采摘的人，大家边采边拍照，甚是有趣。据了解，樟树港辣椒是湘阴县樟树镇农民通过数百年选育和栽培的传统地方特色农品种，非常适合大众口味，味纯不涩，椒香浓烈且明显高于其它品种，味道十分鲜美。今年上市时，每斤鲜辣椒单价高达288元，相当于普通辣椒单价的20倍。

湘菜泰斗王墨泉在辣椒园采摘鲜辣椒

“樟树港有四宝——辣椒、黄瓜、土豆、韭菜。5年前，有人送了我5斤樟树港辣椒，从此我每年必尝。”王墨泉对于第一次接触樟树港辣椒还记忆犹新。“皮薄肉厚、辛辣不烈，辣椒入口清香是樟树港辣椒的特点，应该将这好食材作为湖南特色推广出去，为湘菜的发展做出更大贡献。”

樟树镇镇长廖煜现场致辞

廖煜从地理位置、人文底蕴、历史文化等方面介绍了樟树镇的发展优势，并骄傲的说：“去年11月，樟树港辣椒和樟树港黄瓜，同时获评国家农业部评选的国家地理标志，这样的一镇双标全国少有，正是有赖于樟树镇独特的地理气候与环境，樟树镇会尽最大努力将樟树港辣椒更好的传承下去。”

阳雀湖农业公司董事长曾立宇带领众人去基地开园摘辣椒

说起这市值288元每斤的辣椒，它的天价缘何而来，到底值不值呢?“我们的樟树港辣椒是经近200年选育和栽培的传统地方品种，维生素含量高，硒、锌元素也丰富，辣椒品质上乘、营养丰富。”曾立宇为现场正在品尝嘉宾们做出解答：“所谓物以稀为贵，一亩地只能产7两辣椒，从去年10月开始培育，到今年采摘需经历7个多月成长期，培育时间比普通辣椒长一倍。另外，阳雀湖樟树港辣椒基地北临文敬港，南傍阳雀湖，西接湘江，东依鹅形山脉，三水一山，为樟树港辣椒生长提供了最佳场地。”

现场嘉宾一同品尝樟树港辣椒“大餐”

文、图/达庆玙

责编：达庆玙

来源：大湘菜报

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