常德朋友要我为常德写篇文章，并邀请我参加了旅游节活动。走马观花转了两天，虽有些疲惫，但收获确实不小。

第一个惊喜，就是常德人会搞。旅游节不但邀请湘西州和张家界，搞了个湖南旅游“金三角”论坛，而且还招商引进德国人，在市中心的穿紫河畔，搞了个德国风情街。

德国的汉诺威市长和常德市长，一道主持了德国风情街的开街仪式。

出席嘉宾，除了中国各地的战略投资商和专家学者，还有来自德国、俄罗斯、韩国、美国、法国、日本、英国、南非、越南、意大利、匈牙利等国际友人。

醇香的啤酒、诱人的美食、扭动的舞蹈，在“嗨皮”的西式狂欢中，即便是见多识广的各级领导和嘉宾们，也禁不住手之舞之，足之蹈之……

第二个惊喜，就是常德变化大。因为职业关系，二十多年来，我曾无数次到过这座城市，在诗墙边静坐，在柳叶湖漫步，在沅江畔发呆……

有人说，常德这个地方，确实没有张家界那样鬼斧神工的天然美景，也没有湘西州那般绮丽叠嶂的山水风光。在历史的长河中，常德多是一处码头，一个驿站，甚至是荒芜的流贬之地……

然而，这些年来，常德人硬是把这码头的繁华、驿站的舒适，打扮得漂漂亮亮，展示得淋漓尽致。而荒芜呢，早已成为了历史。

如今去常德，我喜欢在拔地而起高楼上远眺，在整洁宽阔街道中穿行，在风平浪静的码头边沉思。

这个时候，总不由地想起司马楼的柳影，德山下的芙蓉，穿紫河的游船，老西门的牌坊，招屈亭的江水和抗战碑前的栀子花……

当然，我还会想起在这个地区里很多美妙的人和事，尤其是那钵那粉那城那花……，点点滴滴，总在脑海里萦绕，挥之不去。

1990年秋天，我第一次走出湘西，到的就是常德津市。在湖南机电学校读书四年，要说印象最深，一没有想到山外有山，有平原;二就是那钵子和米粉的芳香，至今还时不时地在我梦里飘荡。

“不愿朝中为驸马，只要炖钵咕咕嘎”。在常德，在津市，记忆中，好像请人吃饭喝酒，最客气的就是炖几个钵儿。牛肉、羊肉、鸭子、猪蹄等等，内容丰富，价格实惠，朋友围钵而坐，在热气腾腾中，谈笑，喝酒、划拳……

常德钵儿，和湘西火锅在形式上差不多，它们的共同特点是用火烧锅，以水或汤导热，炖煮美味。不同的是，湘西人不管什么菜，多喜欢一锅炊。常德人则喜欢分开吃，用的是砂钵，而非铁锅。

当然，不管是湘西锅还是常德钵，都是我的最爱。这种餐饮方式，就是可以边煮边吃边聊，食客可以根据各自的爱好，将蔬菜和佐料下入其中。

值得一提的是，在对火力的控制上，湘西锅多用柴火烧，炭火煨。常德少木柴，钵儿下多用煤火或酒精，大火炖，小火熬。熬也好，煨也好，总之越到后面越出味，其中享受，妙不可言。

说到常德美食，最著名的莫过于米粉了。我读书的那座城市叫津市，可以毫不夸张地说，真正让津市名扬四海的就是津市米粉。

官方数字表明，在中国有统计的津市米粉店就超过万家，这还不包括各个城市大街小巷中的小店。尤其是那“正宗津市牛肉米粉”的招牌，不知撩动了多少人的眼和胃。

津市米粉洁白，圆而细长，形如龙须，这是给人眼观。最重要的是码子，当地以牛肉、猪肉为主，兼之芹菜、香菜、香葱等，荤素搭配，爽而不腻，让人唇齿留香，回味无穷。

我到过大江南北，也曾无数次光临过号称正宗的津市米粉店，但味道纯正的并不多，颇有挂羊头卖狗肉之嫌疑。很多时候，不得不放下那只吃了几筷子的米粉，失望而归。

这些年，我去津市的机会多了起来。最浪漫的无疑是邀上三五校友，在正宗的津市“刘聋子”牛肉粉馆里聚会。尽管十年前，母校迁到长沙，但我们的记忆还在，青春的味道还在。

一碗米粉喜相逢，古今多少事，皆付笑谈中。

同样，在常德，米粉也是一大招牌。市政府还专门有一个米粉办公室，“一碗粉让您记住常德”，这样的广告随处可见。可想而知，米粉已经融入这座城市的灵魂。

一旦说到城市，又不得不提到常德澧县的城头山。

澧县因澧水贯穿全境而得名。距常德市80公里。今年，常德旅游节有一句让人想象的口号，“一天穿越七千年”，这里所说的七千年，指的就是城头山。

澧县县城西北约10公里处，就是城头山遗址，国家4A级风景区，享有“中华城池之母、世界稻作之源”之美誉。

城头山遗址，曾两次被评为“中国考古十大新发现”， 是迄今为止中国发现的最早的城市。在这座古城里，还发现了目前世界上最早的水稻田。

在遗址保护区，那堵7000年筑就的城墙还在，祭坛还在，水稻田还在。但作为国家4A级景区，除了遗址，城头山向外展示的则是现代农业大观园和风情小镇等风采。

今年国庆期间，城头山景区7天共接待游人4.8万人，每天平均有近7000人出入，成为了常德旅游的一大新亮点。

关于常德印象，要写的实在太多，譬如说桃源的擂茶、石门的柑橘、临澧的石膏、安乡的棉花、汉寿的珍珠以及鼎城花岩溪等等，无一不值得娓娓道来。

最后，更不可忘了那名满天下的桃花源。据当地美女朋友说，这个季节，一些桃树上还开着花呢。见我有些怀疑，她干脆发来一些随手拍摄的照片。

我看见，真有那么一枝桃花，三四朵，通红的，如同胭脂，在秋雨里，开得正欢呢。

看来，我对常德了解得还很不够，有机会，是该再去一次了。(完)。

刘明：男，湘西人。在新华社、中新社、人民日报海外版等单位奋斗10余年。曾被评为新华网十大名博、感动家乡十大人物。

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