茶颜悦色：古典气质的新中式茶饮

大湘菜报 2017-05-16 09:11:44

长沙太平街，一条文艺古街，茶颜悦色一店坐落在此。仿佛着了复古的魔，店景画风清奇，极致呈现泼墨笔触、古典美人及精致讨喜的木色雕饰。一条回廊、一汪清泉和丹青朱砂的写意绘成江南水韵风尚，给茶饮注入了新鲜的概念。

古风打造不烧口、高颜值的茶饮

鲜茶经萎凋、摇青、杀青、揉捻，最后文火烘干制成的，再制茶饮时配上一个不落窠臼的名字，乡风古韵都演活了。

茶颜悦色店面图

销冠“幽兰拿铁”讲究一挑二搅三喝。先用吸管挑着表层香脆的坚果碎吃，再将奶沫与涩香的锡兰红茶搅拌。妹子们最爱这种温润绵密，奶味较重的华丽口感。以茶味较浓被直男们点爆的单品是“声声乌龙”。主要萃取偏中性、香气高扬的白桃乌龙做底，入口清新香醇，缠舌绕齿。

幽兰拿铁

粉丝取名的新品“筝筝纸鸢”也即将上市。它的口感偏硬，呼应了筝筝(谐音铮铮)给人的硬朗感。茶底精选台湾高山的四季春茶，汤色金黄耐泡，既有乌龙的韵味，又有绿茶的清香。

爆款声声乌龙、幽兰拿铁、两生花（从左至右）

以绿茶做底的风栖绿桂、抹茶葡提，融入红茶巧克力的纤纤马卡龙（略甜），一抹红艳的两生花等也都是不踩雷的口味。若是口味偏离，可向任意一家门店要求重做一杯。

清丽茶庄：知乎茶也

如今十步一家的茶颜悦色还有它的文创品牌“知乎，茶也”。茶庄里可以喝到调配了安佳淡奶芝士的饮品，如衔春燕、桃花坞、清茉等。对于特别喜欢的茶底，购买一罐家中保存也是不错的。每一罐茶叶都有专属头衔，像麒麟祥瑞、遥扣芳辰、五子夺魁等，送人也精致喜气。

茶颜悦色旗下品牌知乎，茶也

讲究点儿的，再捧一套颜值爆表的骨瓷茶具回家。毕竟镀的水墨画都是重金向故宫求购的，海棠玉兰茶、桃花圆、春闺倦读图等彰显着高品位的文艺范。

持文享福利：即日起至5月19日，向茶颜悦色出示此文，免费享受新品“筝筝纸鸢”一杯。

文/曹婕妤图/周佳珉

高文艺范的骨瓷茶具

责编：郑礼

来源：大湘菜报

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