将“马蜂窝”做成产业

掌上怀化 2016-10-09 11:21:06

(看着自己培育成功的“马蜂”窝，彭宏金心里美滋滋的。)

掌上怀化客户端讯(记者李普兵)见过养蜜蜂的，没见过养“马蜂”的。怀化市民彭宏金，今年51岁，他不但要养“马蜂”，还要将“马蜂”产业化，做一个敢吃螃蟹的人。

把兴趣当成事业来做

“像我这样一次性敢投入200万元养马峰的人，在国内可以说是第一人。” 彭宏金语出惊人，从他的谈吐中可以看出，他是一个干事果敢的人。

掏“马蜂窝“，是不少农村孩子的儿时记忆。因为彭宏金从小酷爱掏马蜂窝，所以，现如今的他，回忆起此事，依旧记忆清晰。

“我从小个就喜欢捅马蜂窝，天天掏，有时拿个竹竿子在树上面掏，慢慢地搞，慢慢地想，慢慢地研究，去琢磨它。” 彭宏金说，因为小时候爱刺激，爱冒险，所以，他打小就是个顽皮小子。那么，现年50岁的彭宏金为什么突然间打起了“马蜂”的主意了。

彭宏金说，现在蜂蛹的市场价是100元斤，一窝“马蜂”重达30至70斤，经济利率相当可观。

10月3日，记者随着彭宏金一起来到了他的养蜂基地，中坡后山的湖南怀化金东胡峰养殖农民专业合作社。

彭宏金介绍：这个地方的阳光好，空气好，山形好，山不是很高，是养胡峰的好地方。一开始找蜂源的时候，他跑遍了怀化、贵州、云南、湖北等地区，专门去山上寻找胡峰。看到树上有蜂蛹，便爬上树摘取下来，寻蜂途中，被蜂子叮咬是再常见不过的事情，直到现在，他的手臂，腿部都还留有蜂子叮咬的伤痕。

经过一步步摸索，一步步探究，彭宏金甚至会摸摸这些胡峰，没有一点惧怕，反而是满足和欣喜。

从开始到现在，彭宏金渐渐摸索出一套完整的科学寒风技术发展路线。涵盖了选地，制作大棚，湿度，温度，节气，空气环境，水源，以及筑巢材料，哺育等综合性的培养技术。

将“马蜂”事业不断推广

彭宏金的养蜂事业从一开始的艰难，到现在的渐成气候，跟他的吃苦耐劳和一起钻研密不可分。当然，彭宏金并不会满足于当前，除了养蜂，他还干了其他“带劲儿”的事情。

有了技术，也有了产业化经营，彭宏金看着身边的弟兄，这个跟着他一起干了二十多年的尹文海，从一开始的家境贫寒，到现在加入养蜂，家境渐渐有些好转，彭宏金突然间看到了养马蜂不仅给自己，还给其他人带来的好处。

彭宏金说，从小的时候，我们很困难，后来发现蜂蛹很受市场欢迎，经过我多年的研究，发现养马蜂，可以带动周边的贫困户，可以帮助他们，提高经济效益，马蜂的经济价值比较高，一窝蜂给农民创造的收益就是几千，养个十窝蜂就几万，养一百窝蜂就上几十万，同时还可以保护森林，它专门吃树上的害虫，农民也致富了，包括我自己也创收点利益。

于是，凭着自己的想法，彭宏金创办了“湖南怀化金东胡峰养殖农民专业合作社”，可实现一对一技术培训教导服务。到今天，彭宏金的学生遍布云南、湖北、四川、广西等地。

如今，彭宏金的事业正在一步步扩大，明年他将培育5000窝“马蜂”。他希望，通过养蜂这项事业，不仅富裕自己，也能惠及更多的养蜂人。同时，能有更多的人有机会品尝到蜂蛹这道独特的美食。

时下，正值各种野生蜂子繁殖旺季，种类有葫芦蜂、黑土甲、黄土甲、七里蜂等。其中，最常见的是葫芦蜂(这些被本地人统称马蜂)。这些野生蜂多做蜂巢于树上或灌木丛中或地面洞穴里。在彭宏金养殖基地上，记者大开眼界。

在养殖基地里，彭宏金下厨用蜂蛹招待来客，烹制前，先将蜂蛹从蜂巢中取出，捡去杂质，用清水漂洗一遍，滤干，倒入油烧至七八成熟的油锅内，用文火把蜂蛹煎至金黄色时，加入少许食盐，便装盘供食。

责编：廖慧文

来源：掌上怀化

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