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舌尖上的年味——油豆腐

湖南日报 2016-01-28 08:03:45

1月27日，涟源市桥头河镇大范村，农户在制作油炸豆腐。过年打豆腐是当地的传统习俗。春节临近，农户们将自家种植的黄豆，加工成农家年豆腐。 “腐”“福”谐音，多吃多福，当地俗称“发财豆腐”，除了鲜吃，还制成炸豆腐、冻豆腐、豆腐干等美食。

张扬摄

责编：朱晓华

来源：湖南日报

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