百年糯米酒迷醉酱卤馆

新浪湖南 2016-01-27 16:26:00

推荐理由：走进这家小酒馆，来上一壶古酒加几个卤菜，半醉半醒中体验人生百味。刻着年轮的木桩、一闪一闪的红灯笼、瓷杯、令牌、16种口味的古法酿制糯米酒，卤牛肉、凉拌红薯、拍黄瓜十多种老长沙最传统最地道的湘味卤菜……

承源百年酱卤馆站在长沙城的商贸集散地太平古街五一广场入口，不远处50米，左手边大红灯笼高高挂的门头招牌，这就是发源湖南最早酿酒地茶陵、从清朝就开始酿酒的古酒馆。“来尝尝我们家自酿的糯米酒，还有桂花酒，玫瑰酒，红薯酒，都是我们家最传统的手工酿造哦。”酒姑娘热情的招呼过路的客人，不过，此处不卖人肉，只饮美酒。一楼的字画、各种酒品器皿和挂件，瞬间让你穿越到金庸古龙小说中江湖酒馆客栈。二楼是包厢，文武双全的“天字一号”包厢内7种兵器、关公像极了《水浒传》中的忠义堂。

承源百年的糯米酒，可不是简单的糊子酒、甜酒。而是出自湖南茶陵、历史上酿酒技术最早出现的美酒发源地。在茶陵山间专人采摘的药材，自制出用来天然发酵的植物酒曲。每一罐古酒，都坚持手工发酵，天然古法酿制。再加上桂花、玫瑰、茉莉等新鲜花瓣和五谷。口感甜、香、纯、劲，喝后微醺，2-3个小时就能醒。十六款口味的糯米酒，除2013特酿以外，均是55元一坛。

既然是酱卤馆，卤味和凉菜自然不能少。冬日，糯米酒必然配上卤味则是暖胃绝佳。卤牛肉、酱板鸭、卤猪耳什么的，10-30元一份。凉菜推荐拍黄瓜、凉拌红薯和凉拌豆笋，味道偏辣。这里还有一些小昆虫类吃，油炸螃蟹、蚂蚱、蚕蛹...穿越一二楼的古戏台，不定期的上演古筝、二胡、花鼓戏、相声等表演，还有捏糖人和捏泥人。另外，武侠Cosplay每周都在这里上演。

环境：古色古香，穿越的感觉。

招牌：2013特酿、16种口味的米酒，卤牛肉、酱板鸭。

服务：在前台点酒和小吃，灯牌响起自取食物。

交通：位于太平街五一广场入口50m处，星巴克对面，停车于附近停车场。

价格：除了2013特酿是99元，其他糯米酒55元一坛，卤菜10-20元。

综合：多款口味的原酿糯米酒，喝到微醺，过后不伤胃也不头疼。来这里，有一种喝大酒吃大肉的豪气“江湖感”。

责编：黄晓辉

来源：新浪湖南

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