“味道湖南”湘潭味道美食季湘乡专场：群英荟萃舌尖盛宴

2021-09-27 09:18:30

湖南日报·新湖南客户端9月27日讯(通讯员吴笛)9月25日，2021“味道湖南”湘潭味道美食季暨湘潭餐饮“莲韵星级名店特色名宴”评选推广活动湘乡专场在湘都食府举行。

当天，来自湘乡本土的美食名店鹅婆山生态农场、龙城宾馆、茅浒水乡、湘都食府都拿出看家本领，推出了各自的招牌特色菜式。鹅婆山生态农场推出的水府全鱼宴，选用鱼类水产品为主要原料，运用多种刀工与烹调方法制作而成，给人一种视觉与味蕾上的双重享受，展示了水府特色饮食文化。龙城宾馆则推出独具文化内涵的状元宴，不仅色香味俱全，而且“莲中三元”“羊名四海”等别具匠心的菜名，用谐音寓意对学子的美好祝福。

活动现场，专家评委从色、香、味、形、器等方面对菜品进行了专业点评。

据悉，此次“味道湖南”湘潭味道美食季暨湘潭餐饮“莲韵星级名店特色名宴”评选推广活动吸引了来自湘潭各县市区的20余家酒店和餐饮企业参加，根据所属地域举办专场评选活动。每个专场将分别评选出一席名宴作品和2至3道菜品推荐到湘潭市活动组委会，作为全省地道名菜参评备选。

责编：胡孟婷

来源：湖南日报·新湖南客户端

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