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国之大者④|方智远:立定移山志 一生甘蓝情

甘蓝如今是中国人餐桌上常见的一种蔬菜。但在上世纪六七十年代,甘蓝种子主要依赖进口,所以甘蓝也俗称为“洋白菜”。为了让中国人的菜篮子装满中国自己的蔬菜,湘籍院士方智远倾注毕生心血,让“洋白菜”变身“中国种”,把这种原本只能在夏季吃到的菜变成了每个季节都可以上市。

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