犒劳三军靠撸串，撸串水平靠撒盐。边刮骨边烤串，温酒斩华雄，撸串败黄忠，终以会撸赢天下的汉子都是美髯公。——关羽

南下干部关羽，居然不姓“关”

关羽是三国时代少数来过湖南的山西人，由于交通的问题，古时候的人要从山西来湖南，难度相当于十八世纪从英国本土到美洲殖民地。关羽不是湖南人，但是人家在长沙把黄忠收了，顺带说一嘴，三国志里黄忠没和关羽打过，黄忠当时是自动投降。黄忠也不是湖南人，是河南南阳人，他和诸葛亮是同乡。

关羽当时以南下干部的名义来湖南，帮刘备“解放”湖南，他是河东解良人，就是现在的山西运城人。关羽本来也不姓关，在他老家见义勇为打死了一个恶霸，结果逃跑的时候碰到关卡的士兵盘问，随口介绍自己姓关。关二爷本名其实很土，三国志里记载他叫长生。

关羽不“撸刀”，“撸串”

很多人看过三国都知道，关羽有一把青龙偃月刀，诛颜良斩文丑，过五关斩六将，威震九州，无人能敌。根据史君我的考证，真正的关羽这辈子都没见过像青龙刀的那种大家伙。青龙刀是明朝时期的罗贯中自己瞎编的一种武器，就像金庸小说里面的倚天剑、屠龙刀。关羽真正使用的可能就是一根长矛，这长矛的样子就像咱们在长沙撸串的竹签。

那您问了关羽撸串么？根据史君我的研究，答案是撸！

关羽是东汉末年人，根据《西京杂记》的记载：汉高祖刘邦当了皇帝，就经常撸串，他每顿饭都要用烤鹿肝和牛肚下酒。上行下效，烧烤在两汉时期是一件很时髦的事儿。

撸串这件事一直流行至今，说起现在咱们长沙人撸串的火爆程度，那真的是下不得地！撒上孜然和辣椒，香飘十里！你在湖南撸串千万不要跟老板说只放一点点辣椒，因为对于无辣不欢的湖南人来说，这一点点辣椒的标准就会让你辣上天，直呼过瘾！前天，大明星李晨和范冰冰就现身长沙县正街一起撸串，两人全程十指紧扣，场面太虐狗！

在1969年，陕西西安的延兴门村出土了一只“上林方炉”，经考证，这就是西汉时期的皇家烤串炉。这个炉子是长方形的，分上中下三层，底下是接碳灰的，中间是放碳的，最上面一层，就是烤串的架子，这个架子中间有十二道缝可以让火升上来。有兴趣的朋友可以去陕西省博物馆看看！

不过关羽撸串可不是这么小的竹签，这一串上面肉太少了，不给力啊。

关公撸的串特别像我们今天吃西餐用的叉子，两个尖儿或者是三个尖儿的，关二爷人家吃的是叉串。

在山东临沂东汉墓曾发现的石刻画像上，就画着两个人坐在火炉两边，其中一人手中拿双尖叉的串在炉子上烤，另外一个人在旁边给他扇风点火。又比如，在甘肃嘉峪关的一个魏晋墓地，曾发现了彩色的撸串图，这个图里的串更先进，一把叉三个尖儿，一串顶三串。

关羽：我哪门子得罪你了？我不卖绿豆沙

湖南的夏天格外闷热，长沙有一种有名的小吃绿豆沙，清热解渴，实惠便宜。94 年电视剧版的《三国演义》里有这样一个场景：张飞亲自给关二哥做了一次绿豆沙，磨得比豆浆机还碎。

不是！是因为张飞很狂，关羽分了他的猪肉，张飞不甘心，于是伸手插入关羽卖绿豆的布袋，抓住一把绿豆用力一攥，绿豆立马成了绿豆沙。

张飞摊开手心在关羽的面前说：“把绿豆沙当绿豆卖，骗子！”

关羽哪受得了这个气，俩人当时就干起来了。

卖鞋的刘备为了劝住这俩人，忽悠了一通，于是就有了后来的桃园三结义。

你们问这个是真的还是假的？

当然是他们电视剧导演和编剧瞎编的啦，三国志、三国演义里面都没有说绿豆的事，甚至刘关张结义这个事情，三国志里都没有。

绿豆原产于印度和缅甸地区，北宋时期才传到我国，所以关羽要见到绿豆沙还得等个八九百年，当年关羽来长沙，可吃不上咱们现在这美味的绿豆沙。

好了，本期咱们的《吃事》就到这里啦，史君已经迫不及待地要去长沙撸串喝绿豆沙啦！

责编：龚文

来源：湘视听