口感好、产量高、抗逆性强……专业加持下，茶陵5万棒白木耳助推乡村产业见实效

湖南日报·新湖南客户端 2026-05-14 12:20:15

湖南日报·新湖南客户端5月14日讯（记者张永琼通讯员叶素周煌围）日前，茶陵食用菌科技小院成功入选湖南农业大学第六批科技小院项目。该小院依托湖南左联生物科技有限公司，结合产业发展需求，落实专家和研究生入驻，开展农业科技创新与服务。

走进茶陵县思聪街道三华村食用菌种植基地，菌棒整齐排列，木耳长势喜人。与传统木耳的黄褐色不同，这里种植的白木耳通体雪白、耳片肥厚，散发淡淡菌香。

“这个新品种口感好、卖相佳、产量高，市场价是普通木耳的1.5倍左右。基地高峰期用工每天超40人，农户收益可观。”左联生物科技有限公司技术助理肖水燕说。该品种由湖南农大生物科学技术学院团队历经多年选育而成，兼具品质优、抗逆性强等优势，深受消费者青睐。

“农大专家重点强化了抗杂菌能力和对秸秆基质的适应性。同时，派人入驻，为我们提供菌种扩繁、栽培管理、病虫害防控等技术支撑。”公司负责人周观保介绍。

目前，该基地白木耳菌棒规模已达5万棒，产业发展初见成效。随着新品种推广，种植、管护、采收等环节有效带动周边村民就近务工，实现“产业进村、就业到家”。

茶陵食用菌科技小院将以三华村食用菌秸秆基料高效利用项目为依托，进一步加快白木耳新品种推广应用。同时，开展优势微生物筛选研究，探索“秸秆回收—基质转化—食用菌栽培—菌渣还田”绿色循环农业路径。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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