“守护一城烟火，传递满城温暖 ”这碗粉，“炒热”蒸阳城

陈曙霞湖南日报·新湖南客户端 2026-07-31 17:18:47

湖南日报·新湖南客户端7月31日讯（通讯员陈曙霞摄影刘欣荣）三个鸡蛋打散、起泡；三把豆芽下锅，翻炒。再加三勺盐、三勺生抽，甩进一撮剁辣椒，最后丢入两把米粉，撒一把葱花提香，这便是万大爷多年练就的手艺。7月初，万树丰因腰痛踩出的“小碎步”走红。

这碗粉，“炒热”蒸阳城。

烟火气、人情味，吸引了来自全国各地的网友，衡阳县拿出了满满的诚意。从7月15日到30日，数万人涌向衡阳县西渡镇这座湘南小城。最先行动的，是一位从长沙专程赶来的“雷哥”。他掏钱“包下”摊位，连续多日请在场所有人免费吃炒粉。“明旭床垫”“吴卤锅”“信子”等爱心力量随之接力。从深圳赶来的网红博主“波仔炒粉”送来一口崭新的炒锅：“这份人间烟火，我们一起守护”。

高小健、舒婷等100多位网络达人主动加入，用各自的流量为这份善意搭建更广阔的传播通道。他们在直播中说：“守护一城烟火，传递满城温暖。”322猪肉米粉铺累计接待数千名外地游客，提供免费充电、免费寄存服务，高峰期还派出多名厨师协助万树丰老人。

湖南渣江米粉产业有限公司每日送出数百份米粉和精心准备的伴手礼；志宏农业连续10余天送上热乎乎的红薯粉；红火百味在免费供粉外，每天熬制数百份绿豆沙为排队游客解暑，为志愿者提供工作餐。稻田寻鲜、龙厨有渔等企业派出厨师支援。

衡阳老乡的牵挂从四面八方涌来。在株洲工作的胡卫征，听说家乡因一位炒粉老人火了，自掏腰包买了两大箱黄桃，送给外地游客。在广西柳州从事餐饮的吴胜贤自掏腰包为游客买下200份米粉，还带来500包螺蛳粉，送给游客和在场的志愿者。华永酒店、梅花壹号院、凯里亚德酒店为外地游客、达人和记者提供免费住宿。加多宝、心连心志愿者协会等单位自发筹集大批饮用水，广州白云山明兴药业送来防暑药品，保障执勤交警、环卫和志愿者。

同时，衡阳县音乐家协会每天安排会员现场演唱，叁立艺术学校、集舞汇艺术学校的老师用舞蹈助兴。使游客排队不再焦躁。县文艺工作者自发创作以“炒粉爷爷”为主题的原创歌曲，书画家现场挥毫，以书画传递温情。

衡阳东方天润的菜籽油，传承衡阳酃酒的酃酃酒，衡阳湘瓷的瓷器，天天见梳篦的桃木梳，盛世威得的南岳手表，越来越多的蒸阳特色伴手礼正在“出圈”,伴着游客走向全国各地。“周末不忙，来趟衡阳。”

作者：陈曙霞

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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