湘西州市场监督管理局开展高考学考中考前校园食品安全督导

钟润发新湖南客户端 2026-05-26 16:27:36

新湖南客户端5月26日讯（通讯员钟润发）5月25日，湘西土家族苗族自治州市场监督管理局组织专项督导组，到湘西州民族中学、吉首市第一中学，开展高考、学考、中考前校园食品安全专项督导检查工作。

督导组走进校园食堂后厨操作间、食材储存间、餐具消毒区、食品留样室等重点关键区域，逐项细致开展现场核查。重点核查食堂从业人员健康管理、食材采购索证索票、进货查验登记以及食品安全日管控、周排查、月调度制度落实情况，认真查验粮油、蔬菜、肉蛋副食等各类食材的进货来源、生产日期及保质期限。严格检查食品加工制作流程、生熟食品分区存放、餐具清洗消毒、环境卫生消杀、食品规范留样等关键环节，确保校园餐饮操作流程规范、风险可控。

同时，督导组对校园内部超市及学校周边食品经营店铺开展全覆盖排查整治，严格规范货品陈列、明码标价经营秩序，严肃查处过期变质、假冒伪劣、无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的不合格食品，全面净化校园及周边食品经营环境，从源头消除食品安全隐患。

作者：钟润发

责编：莫成

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来源：新湖南客户端

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