2026中国便利店大会启幕，咖啡店中店提供增收新方案

何婷 2026-05-22 14:52:46

5月20日至22日，CCFA新消费论坛—2026中国便利店大会在长沙举办。在行业规模扩张与单店盈利背离的阵痛期，现磨咖啡成便利店破局关键。

《2025年中国便利店发展报告》提到，便利店行业陷入规模扩张与单店盈利下滑的结构性矛盾，尽管门店数量持续增长，受限于成本上涨、客流分离、盈利空间收窄等因素，便利店整体经营承压明显。2019年成立的挪瓦咖啡，与全国超100个便利店品牌合作、覆盖全国超300个城市，拓宽便利店盈利边界。

2026便利店大会的挪瓦咖啡展位。

据悉，挪瓦咖啡的店中店合作方式，既能与便利店组合早餐、下午茶套餐，又可嵌入酒店、影院等业态。其搭建的自有种植基地+自建烘焙工厂+自建仓配体系的全产业链体系，实现当日下单、次日达，为规模化合作提供坚实支撑。

该模式的核心是资源整合与效率重构。挪瓦咖啡通过专业化分工，结合便利店的场景优势与自身的咖啡运营优势，将便利店闲置资源转化为稳定盈利单元，为零售业态提供轻量化增效方案。

合作数据显示，挪瓦咖啡能为便利店带来增收。如，美宜佳合作板块营收破亿，山东友客、湖北Today实现单城数千万营收，合作门店整体营收增幅维持在20%-50%，部分门店日均增收接近50%等。

2026中国便利店大会上，挪瓦咖啡以成熟店中店合作方式与行业伙伴共探增效路径。若供应链与数字化能支撑规模化扩张，这一轻量化方案或将成为零售业态穿越周期的重要参考。

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