大师匠心，经典传承——《湘菜集锦》再版将亮相深圳文博会

钟旋湖南日报·新湖南客户端 2026-05-15 23:06:10

大师匠心，经典传承，为致敬湘菜泰斗石荫祥先生，传承经典湘菜技艺，传播湖湘美食文化，依托中国（深圳）国际文化产业博览交易会平台，《大湘菜报》特举办石荫祥《湘菜集锦》再版深圳巡展分享会。

石荫祥大师是湘菜发展史上的标志性人物，其编撰的《湘菜集锦》首次系统梳理了湘菜的经典技法与文化脉络，被业内誉为“湘菜界的武功秘籍”。此次再版不仅是内容的修订升级，更融入了数字传承理念——书中新增的二维码可直达大师经典菜品教学视频，让纸质典籍与数字技术完成跨时空对话。

此次分享会将于5月22日上午10时在湖南馆主舞台区举行，活动将邀请湖南日报社领导、石荫祥大师之子石柏林、新聪厨食品董事长唐步聪，以及深圳湘菜行业协会代表、大师技艺传承人齐聚现场。从新书解读到情感分享，从数字传承计划发布到AI数字化教学签约，每个环节都紧扣“传承与创新”主题。

5月22日上午10点，湘菜泰斗石荫祥之子石柏林与大家在深圳国际会展中心湖南馆相约，邀您共品湘味，共话经典！

作者：钟旋

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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