大厨请就位|湘宴镇席王牌！大厨刘世民教做悦喜秘制当家肉

2026-05-10 13:12:19

美食是生活的仪式感，宴席是婚礼的重头戏。新湖南客户端《大厨请就位》本期特邀5200婚礼宴会中心行政总厨刘世民，带来这道经典宴席菜——悦喜秘制当家肉。

经刘世民总厨匠心烹制，肉皮烙出诱人虎皮纹路，红润透亮宛如披上喜庆红妆；瘦肉吸满秘制酱汁，咸香醇厚；肥肉凝为通透琥珀色，入口即化、肥而不腻；轻轻一夹便酥烂绵软，软糯入味，满口鲜香。而梅干菜覆盖于肉面，干香酥脆，带来多层次口感。

婚宴盛典、阖家家宴都适配，这道当家肉妥妥稳坐餐桌C位。快戳视频，解锁正宗宴席硬菜做法！

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统筹：何婷

摄影：王顺

剪辑：王顺

文案：何婷

设计：李梦琦

责编：何婷

一审：何婷

二审：鲁红

三审：彭楚舒

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