深化湘鄂餐饮协同共推湘菜品牌出湘出海 ——大湘菜报走访湖北省湖南商会

邓执君新湖南客户端·客户端 2026-03-30 15:10:56

为推动湘菜餐饮品牌与湖南地标食材在湖北地区高质量发展，近日，大湘菜报负责人一行专程走访湖北省湖南商会，受到会长龚卫兵、常务副会长肖嘉辰、副会长朱安民、执行秘书长肖若潼及理事邓丰一等商会主要负责人与餐饮板块品牌代表热情接待，双方围绕湘菜品牌拓展、食材流通、文化传播等议题深入交流，达成多项合作共识。

湖北省湖南商会是连接湘鄂两地经济文化交流的重要平台。2025 年底换届后，商会领导班子全面年轻化，核心成员均为1980 年后出生，整体更具创新活力与执行效率。新一届班子坚持党建引领、文化兴会，聚焦会员服务、资源对接、产业赋能，积极搭建青年企业家、女企业家等特色平台，常态化开展政企对接、产业互访、公益服务等活动，着力打造有高度、有温度、有力度的标杆商会。商会积极布局餐饮产业链，已明确设立湘菜专委会，整合湘籍餐饮资源，助力湘菜品牌在鄂抱团发展、提质升级。

近年来，湘菜在武汉市场热度持续攀升，成为湖北消费者最喜爱的外地菜系之一。徐记海鲜、费大厨、兰湘子、笨罗卜、聚味瞿记和完美湘遇等知名湘菜品牌密集进驻武汉核心商圈与社区，多家门店开业即引爆排队热潮，大众点评等平台湘菜榜单长期占据热门位置。凭借口味适配、高性价比、供应链便捷等优势，湘菜在武汉餐饮市场占比稳步提升，年轻消费群体与家庭客群认可度持续走高，为湘菜品牌深耕湖北、辐射华中奠定坚实基础。

通过座谈交流和湘籍企业走访，双方一致表示，后续将在湘鄂两地相关政府部门指导下，加快推进商会湘菜专业服务平台建设，依托大湘菜报媒体传播、品牌打造、产业链整合优势，联合商会资源渠道、会员网络，共同搭建湘菜品牌推广、湖南食材直供、餐饮人才交流、产销对接的一体化服务体系，推动更多湘菜品牌扎根湖北、更多优质湘品走进湖北餐桌，促进湘鄂饮食文化深度交融，助力湘菜产业全国化、国际化发展。

作者：邓执君

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来源：新湖南客户端·客户端

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