大湘菜报公益培训进京助力在京湘菜品牌“破局增长”

邓执君 2026-03-26 16:42:46

近日，应北京湘菜协会理事单位潇湘府品牌邀请，湖南日报大湘菜报班子成员、新质健康湘菜项目负责人丁伟，赴北京开展餐饮品牌宣传推广公益培训，助力在京湘菜企业破解宣传痛点、实现品牌增长。北京湘菜协会执行会长刘鹏、秘书长易建辉、副会长胡平、龙斌等北京知名湘菜品牌创始人及多家餐企高管齐聚参训。

此次公益培训以“主动破局·全员增长”为主题，紧扣大湘菜报专业培训课件核心内容，结合全国湘菜品牌出圈案例，聚焦在京湘企宣传推广痛点难点。授课中，丁伟立足大湘菜报作为全国唯一餐饮垂类官媒的资源优势，深入浅出解析媒体思维在餐饮品牌运营中的核心作用，分享湘菜品牌IP打造、内容创作、流量获取的实战技巧。

培训重点解读了炊烟小炒黄牛肉“走进联合国”、费大厨辣椒炒肉“全国小炒肉大王”等经典案例的出圈路径，详解抖音、小红书、视频号等主流平台的运营逻辑，以及AI工具在内容创作中的应用方法，针对企业员工“不会做内容”“无暇做内容”的痛点，提出精准选题、全员参与、私域沉淀的解决方案。

参训的潇湘府、湘容和、湘舍壹号等知名品牌高管认真聆听、积极交流，纷纷表示培训内容务实、干货满满，既贴合在京湘菜企业发展实际，又提供了可落地的宣传方案，有效破解了企业品牌推广瓶颈。培训间隙，丁伟与北京湘菜协会龙喜平会长及核心成员简要交流，初步达成后续常态化培训、产业联动合作共识。

据悉，大湘菜报培训中心依托报社资源，打造系列专业化湘菜培训体系。此次赴京公益授课，是大湘菜报与北京湘菜协会深化合作的重要举措。2026年，大湘菜报将携手协会，持续开展公益培训，同时组织湖南特色食材进京产销对接、邀请京津冀湘企返湘考察，助力京湘湘菜产业协同发展、提质增效。

作者：邓执君

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